Croquetas de champiñones
Unas croquetas diferentes y fáciles de hacer. Puedes utilizar otro tipo de seta si te gusta mas.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 300 g de champiñones
- 1 cebolla mediana
- 60 g de mantequilla
- 60 g de harina
- 500 ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Huevo y pan rallado para rebozar.
Cómo hacer croquetas de champiñones:
Limpiamos los champiñones y los picamos
Pelamos y picamos la cebolla
En una sartén ponemos la mantequilla y un poco de aceite, rehogamos la cebolla, echamos un poco de sal, cuando tengamos la cebolla dorada, añadimos los champiñones y sofreímos hasta que no tengan nada de líquido y estén dorados.
Añadimos la harina y rehogamos unos minutos para que se tueste un poco, vamos añadiendo la leche poco a poco para que no se formen grumos, rectificamos de sal, añadimos pimienta al gusto y cocemos unos 10 minutos, la masa tiene que despegarse de la sartén.
Pasamos la masa a un recipiente, tapamos con papel film para que no se haga una capa encima, dejamos enfriar.
Formamos las croquetas, pasamos por huevo batido, pan rallado y freímos en abundante aceite.
¿Espero que os gusten? ¡Buen provecho!
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9 comentarios
¡Qué ricas! Ahora con una cervecita son una tapa ideal
¡Besos mil!
Muy ricas! Las croquetas son siempre un acierto y mucho más las caseras! Además a mi me gustan hasta frías así que a disfrutarlas también para la cena y así no tengo que estar todo el día en la cocina jeje! Besis!
Que buenas!!! de champis.
Un saludito
Tienen que estar deliciosas Sylvi, te han quedado con una pintaza, y a estas horas con algo fresquito me las comeria a pares…Bess
Qué ricas, las hago mucho pues tienen un sabor deliciosos. Te han quedado de cine!! Mil besos!!
Estoy con cuca, con unas cervecitas en una terraza todo perfecto. Te han quedado con una pinta espectacular!!
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Estaria bien que dijeras cuantas croquetas salen. Seguí tu receta, están riquisimas pero esperaba conseguir más de 6… vale si, en la foto hay solo 6 pero yo que se… no caí en que fueran a salir tan pocas… un abrazo
Hola Eric, no te puedo decir ahora las que salen, pero más de 6 seguro, depende del tamaño que hagas las croquetas .
Un saludo
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