Hamburguesa estilo Texana

Así que no pude resistirme y la hice adaptándola un poco y nos gustó mucho

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 hamburguesas

• 600 g de carne de ternera picada
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas soperas de whisky
• 1 cucharada sopera de pan rallado
• 1 huevo
• Pimienta
• Sal

Para la salsa:

• Una cebolla
• 1 diente de ajo
• Una cucharada sopera de miel
• 1 cucharada sopera bien colmada de ketchup
• Una cucharada sopera de whisky
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 de cucharadita de pimentón picante
• El zumo de un limón pequeño
• 1 cucharadita de mostaza
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Además, vamos a necesitar:

• 4 panecillos para hamburguesas
• lechuga
• tomate
• queso en lonchas
• 8 lonchas de beicon

Recetas de hamburguesas

Cómo hacer Hamburguesa estilo Texana:

Preparamos la salsa: pelamos y picamos la cebolla y el diente de ajo y lo pochamos a fuego suave en un cazo con un poco de aceite, echamos sal y dejamos unos 6 – 7 minutos

Añadimos el resto de los ingredientes y dejamos a fuego lento unos 10 minutos, rectificamos de sal y trituramos.

Reservamos la salsa.

En un bol, echamos la carne, la cebolla muy picada, el huevo batido, el pan rallado, pimienta, sal y el whisky, mezclamos y amasamos todo bien.

Dividimos la carne en 4 bolas y las aplastamos para formar las hamburguesas de unos dos centímetros de grosor.

Las hacemos a la plancha bien caliente y el beicon.

Untamos el pan con la salsa, y servimos la hamburguesa con lechuga, tomate, queso y el beicon.

¡¡Buen provecho!!