Cómo preparar un Brownie de chocolate, el brownie es un bizcocho de chocolate, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés.
Es muy sencillo de preparar y está buenísimo!! Se le puede añadir nueces o trocitos de chocolate, pero este simplemente con el chocolate queda delicioso..
Yo lo he servido con sirope de chocolate, puedes servirlo acompañado con una bola de helado de vainilla o chocolate.
Ingredientes:
- 150 g de chocolate negro para postres
- 150 g de mantequilla
- 3 huevos
- 125 g de azúcar, yo he utilizado azúcar moreno
- Una cucharada sopera colmada de harina
- Sirope de chocolate ( Opcional)
Preparación de este rico bizcocho de chocolate:
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Separamos las yemas de las claras de los huevos y montamos estas últimas a punto de nieve. Reservamos.
Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el microondas a intervalos de 30 segundos, mezclamos y reservamos.
En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta que blanquee, añadimos el chocolate y la cucharada de harina, mezclamos todo que quede bien integrado y añadimos las claras montadas en un par de veces con movimientos envolventes.
Untamos un molde cuadrado o rectangular con mantequilla, forramos con papel vegetal y echamos la mezcla.
Horneamos 25 – 30 minutos. El tiempo puede variar, cada horno es diferente. No hay que pasarse con la cocción o queda seco, ha de quedar jugoso por dentro.
Dejamos enfriar y cortamos en porciones, servimos con el sirope de chocolate o con helado y a disfrutar de este rico bizcocho de chocolate..😋
Nos vemos en la próxima receta 🙂
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1 comentario
Me encanta el Brownie…..y de esta forma hecho es más rápido…….Me comía yo ahora un trocito
Besitos¡¡