Ingredientes:
- Filetes de ternera que sean tiernos y finos
- Jamón serrano en lonchas finas
- Queso en lonchas, (puede ser queso manchego, gouda o el que prefieras)
- Harina, huevo y pan rallado para rebozar.
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Cómo hacer Filetes de ternera rellenos:
1.- Coloca los filetes de ternera sobre una tabla de cortar y sazónalos con sal y pimienta por ambos lados.
2.- Coloca una loncha de jamón serrano y una de queso sobre cada filete. Enrolla los filetes firmemente y asegúralos con palillos de dientes.
3.- Pasamos cada filete por harina, huevo batido y pan rallado.
4.- Ponemos aceite en una sartén y vamos friendo los rollitos, una vez dorados por ambos lados los dejamos sobre papel absorbente de cocina para sacar el exceso de aceite.
Y ya podemos servir nuestros Filetes de ternera rellenos de jamón y queso acompañados de una ensalada o unas patatas fritas o asadas.
¿Espero que te gusten? Hasta la próxima receta
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5 comentarios
Voy para tu casa ……estoy de camino…pero mientras prepararme uno en un taper y tengo la cena solucionada.
Bulam cielo,una delicia de filetes con ese relleno vamos tentadores.
Un besito enorme guapa.
Hola Bulma,
Que delicia de filetes.
Besos, guapa
Hola, ya ves aquí estoy para ver tu cocina porque estos rollitos no me los puedo perder. Que maravilla, tienen que estar para no dejar no uno. Encantado de conocerte. Besos
Hola soy Gustavo Woltmann y me encanto tu receta