Esta receta de Pollo en salsa, es muy sencilla de preparar y la salsa está deliciosa.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4-6 personas:
- Un Pollo cortado en trozos
- 1 cebolla grande
- 1 vaso de vino blanco
- Una cucharada sopera de harina
- Tomillo
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- Caldo de pollo
Para la picada:
- 2 dientes de Ajo
- Perejil
- Un puñadito de almendras
- Una copita de coñac.
Cómo hacer Pollo en salsa:
En una cazuela rustimos bien el pollo salpimentado y cortado en trozos, una vez rustido, echamos la cebolla picada y la pochamos dejando que tome color, añadimos la cucharada de harina colmada, damos unas vueltas con la harina para que se tueste, añadimos el vino blanco, dejamos evaporar un poco y añadimos el caldo que casi cubra el pollo, echamos el tomillo al gusto.
En el mortero picamos los ajos, el perejil y las almendras, añadimos el coñac, mezclamos bien y añadimos al guiso.
Semi tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego lento unos 25 minutos, hasta que espese un poco la salsa y el pollo esté tierno….
Podemos añadir unas setas o bien servirlo con unas patatas fritas
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17 comentarios
Pues este pollo se ve buenísimo Bulma! para mojar buena cosa de pan en esa salsita, que es lo que más me gusta. Un beso!
Qué rico todo lo que lleva la salsa… me ha gustado un montón
Que rico Bulma, lo hago muy parecido y es una receta que nos gusta mucho en casa. Un saludo.
Ná hija..que yo llevo el pan y la cervecita y nos ponemos las dos mano a mano jajaja
Rico…rico…
Besosss
Hola Bulma, el pollo que has elaborado está muy rico, lo sé por que lo hago muy similar, vamos que para chuparse los dedos…..saludos paco
Yo me lo quiero con setas, que las papas engordan jejejeje
Delicioso el pollo!!!
Besitos
UUmmmmm que bueno con esa salsita, que no falte el pan.
Besos.
Con vino y pan una comida de lujo, que ricos estos plato, hace un montón de tiempo que no lo hago con lo rico que está.
Un beso
Mmmm… una barra de pan me comeria enterita con esa salsa!!!
Un besote
Sònia (Encontrar la felicidad en los pequeños detalles y empezando a odiar a blogger)
En esta salsita el pollo tiene una pinta estupenda!! un beso
Bulma, esa salsita tiene que estar superior, ademas es facilito de hacer, me gusta como te ha quedado, besitos
muy rico, que me da ganas de comer en este momento, besos
Muy rico ha quedado, para rebañar el plato!
Un pollo con una salsa muy rica y encima con patatas, no te preocupes por el pan que lo pongo yo. Veo muchas cosas ricas por tu blog, así que me quedo husmeando.
Un saludo Paco
Que rica esta receta, con esa salsita para untar pan, como a mi me gusta, te ha quedado genial:)
Yo hago una salsa parecida para el pollo, es una exquisitez y queda con ese colorcito que es imposible no tentarse
besos amiga
Queda muy rico y es muy sencillo de hacer, Besos