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Patatas bravas, una de las tapas más conocidas de nuestros bares.
Ingredientes:
- Patatas
- Aceite para freír
- Sal
Para la salsa:
- 50 ml de leche
- 4 cucharadas de salsa ketchup
- Tabasco al gusto
- Sal
- Aceite de girasol
Preparación de las Patatas bravas:
Pelamos las patatas y las cortamos a dados, las ponemos en agua con sal para que pierdan el almidón, las escurrimos, las secamos bien y freímos en aceite, reservamos.
En el vaso de la batidora ponemos la leche, el ketchup y el tabasco al gusto, añadimos sal, batimos no muy rápido y vamos añadiendo aceite hasta que se emulsione.
Si queréis para darle un poquito más de color podéis añadir pimentón.
Servimos las patatas y la salsa por encima.
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17 comentarios
Amiga, tanto tiempo sin verte por aquí.
Las papas son mi perdición. Conocía un negocio de comidas hechas para llevar, que se llamaba "patatas bravas", yo siempre compraba ahí cuando no tenía tiempo de cocinar, pero paradójicamente no vendían las famosas patatas bravas, ahora veo bien de qué se trata y me cautivaron, me encanta la combinación de las papas con ketchup, y lo demás le debe ir de maravilla. me la anoto.
Besos
Las bravas no se hacen con ketchup, se hacen con tomate natural en forma de salsa y picante.
Yo no soy mucho de picantes, pero las patatas bravas me chiflan!!
Besotes
Hola guapa tu
nena de 10,…..m´encanten
mil petonets Susanna
Con lo que a mi me gustan y hace tiempo que no las preparo asi que marchandooooo una de bravas 🙂
Qué pinta tan deliciosa tienen.
Besinos.
Ummm que ricas, aunque a mi con muy poco picante
Besos.
Hummmm, mira que estan buenas las bravas.
Besos
Riquísimas!! así y con mahonesa son mi perdición!! besos
por favor dos raciones para mi solito, qué bueno por favor……paco
Me gustan las papas bravas, y estas tuyas deben estar muy ricas!!!
Besitos
Mmmm…. un platito con una cerveza bien fria!!! mmmmmmmm
Buenisimas!
Un besote
Sònia
Yo traigo las cervecitas… como apetece sentarse en una terraza y tomar una cerveza con un buen plato de bravas.
Besos
Hola Bulma!!!
Te he visto por mi bloguico y he venido a devolverte la visita.
Tu blog me encanta, tienes un montón de recetas deliciosas que estoy deseando probar.
Me quedo como seguidora tuya y deseando que publiques receticas para que me sorprendas con tus ideas.
Saludos!!!!
Las habéis probado poniendo un poco de caldo de cocido y una pizca de vinagre con todo lo anterior?
Mezclar leche con vinagre y caldo , el estómago fijo q revienta!!!!
hola que buenoooooooo
No están mal. Pero mi receta es genial .
Lleva más trabajo pero están deliciosas