Salmón con salsa de soja, miel y limón

Salmón con salsa de soja, miel y limón, si quieres preparar el salmón de una manera diferente con contrastes de sabores no dudes en prepararlo así. Está buenísimo y es muy fácil de preparar.

El salmón es un pescado azul, rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6, además de vitaminas, yodo y potasio.

Podemos prepararlo de muchas maneras, con salsa, al horno a la plancha y las hamburguesas de salmón una manera sencilla para que los niños coman este pescado.

Vamos con la receta …

Ingredientes para 4 personas:

• 4 lomos de salmón o rodajas
• 2 cucharadas soperas de miel
• 6 cucharadas soperas de salsa de soja
• El zumo de un limón grande
• Una cucharadita de semillas de sésamo (Ajonjolí)
• Aceite de oliva

Recetas de pescado y marisco

Cómo hacer Salmón con salsa de soja, miel y limón:

Mezclamos la miel con la salsa de soja y el zumo de limón

Ponemos el salmón limpio sin espinas en un recipiente con la piel hacia arriba y cubrimos con la mezcla, tapamos y dejamos en la nevera para que macere mínimo, una hora.

Ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva y hacemos los lomos de salmón a la plancha, primero por la parte de la piel. El tiempo depende del grosor y de si nos gusta más o menos hecho, no hay que hacerlo demasiado o nos quedará seco.

Retiramos el salmón a un plato y en la misma sartén añadimos la salsa en la que hemos macerado el salmón.  Agregamos una cucharadita de sésamo y dejamos reducir hasta que se caramelice.

Servimos el salmón regado con la salsa.

¿Fácil verdad? y ya ves que lleva muy pocos ingredientes y no tienen ninguna complicación para prepararlo.

Espero que te guste y te animes a prepararlo.

Si quieres otra receta fácil de pescado y ligera te propongo estos Filetes de merluza al limón

Toca la foto para ver la receta

Nos vemos en la próxima receta 😉

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