Aguacate propiedades y beneficios
¿Qué es el aguacate?
El aguacate es una fruta que se utiliza en muchos platos y recetas. Es rico en grasas saludables y vitaminas.
Es fruto del árbol que recibe el mismo nombre. De origen Centroamericano, los primeros países donde se observa evidencia del consumo de este fruto son México y Guatemala.
El aguacate también es conocido como palta en algunos países de Sudamérica.
Aguacate propiedades y beneficios para la salud
El aguacate es una fruta que contiene muchos nutrientes y que nos aporta grandes beneficios para nuestra salud mental y física.
Algunos de los beneficios del aguacate son:
Prevenir el envejecimiento prematuro.
Combatir las estrías, arrugas y celulitis por ser rico en vitamina C, que ayuda en la metabolización del colágeno, sustancia que le da firmeza y elasticidad a la piel.
Reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).
Aportar nutrientes para beneficiar el desarrollo celular y aumentar los niveles de vitamina E, que tiene función antioxidante.
Ayudar al desarrollo saludable de dientes, tejidos blandos y óseo, así como también beneficia al estado de la piel y de la mucosa.
¿Qué nutrientes tiene el aguacate?
Grasas saludables.
Vitamina C.
Vitamina E.
Minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.
Valor nutricional del aguacate por 100 gramos
Calorías: 160 kcal
Grasas totales: 15 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 7 mg
Potasio: 485 mg
Hidratos de carbono: 9 g
Proteínas: 2 g
Variedades de aguacate
Existen muchas variedades de aguacate. Algunas de las variedades más comunes en todo el mundo son el Fuerte y el Hass. También hay otras variedades como el Bacon, el Ettinger, el Gwen, el Lamb Hass, el Pinkerton, el Reed y el Zutano.
Cómo elegir y conservar el aguacate
Para elegir un aguacate maduro, debes buscar uno que ceda ligeramente al presionarlo suavemente con los dedos por uno de sus extremos.
Para conservar el aguacate, es recomendable taparlo con papel aluminio bien apretado para evitar que entre en contacto con el oxígeno.
También es conveniente conservar el hueso ya que ayuda a preservar la frescura.
¿Cuánto aguacate se puede comer al día?
Se recomienda comer medio aguacate al día (unos 100 gramos) y no superar la cantidad diaria de aguacate que recomiendan los expertos en nutrición. Además, el 30% de las calorías de la dieta debe proceder de las grasas.
Es importante tener en cuenta que se puede tomar aguacate todos los días, pero siempre depende del resto de los alimentos de la dieta.
¿Quién debe tener cuidado en consumir aguacate?
Aguacate contraindicaciones
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), hay sectores de la población que deben tomar precauciones al consumir aguacate:
Quien siga una dieta hipocalórica: «Las personas que sigan este tipo de dietas deben limitar el consumo de aguacates debido a su alto contenido en grasas y a su valor calórico.
Personas que padezcan insuficiencia renal: “Está contraindicado para las personas que la sufran debido a su alto contenido en potasio”.
Alérgicos al látex: “El aguacate y otras frutas tropicales pueden producir reacciones alérgicas a algunas personas, especialmente a los alérgicos al látex”.
Espero que esta información sobre el Aguacate propiedades y beneficios te sea útil. Recuerda que esta información es orientativa, si tienes problemas de salud hay que consultar con un especialista.
Si te gusta el aguacate te recomiendo esta entrada donde vas a encontrar recetas ricas y fáciles con aguacate
Para ver las recetas pincha en la fotografía
Nos vemos en la próxima receta
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