Cómo preparar Yogur casero
¿Has preparado alguna vez yogur en casa? quedan muy ricos y nos aseguramos de comer unos yogures naturales sin conservantes ni aditivos, son muy fáciles de preparar.
Yo he preparado yogur Búlgaro con fermento natural, tiene muchos beneficios potenciales para la salud lo podemos adquirir en Kefiralia, tienen más tipos de yogures, con más o menos acidez y para prepararlos con o sin yogurtera, aparte de otros productos probióticos, todos naturales con supervisión sanitaria.
En casa estos han gustado mucho. Cada caja de fermento incluye un manual de producción de yogures y cuidados, una vez has activado el yogur puedes utilizarlo para siempre.
Preparación del yogur:
Activamos el fermento siguiendo las instrucciones que viene en la caja.
Mezclamos un tarro de yogur búlgaro con un litro de leche
Ponemos en marcha la yogurtera, llenamos los tarros y ponemos la tapa, no tapamos los vasos de los yogures así se evapora mas y tienen más consistencia el yogur, dejamos de 8 a 12 horas.
Pasado el tiempo, sacamos los tarros, tapamos con las tapas, dejamos templar y guardamos en el frigorífico mínimo un par de horas antes de consumirlos.
Si no tenemos yogurtera podemos prepararlos en el horno teniendo en cuenta de no superar los 50ºC
Ya ves que sencillo es preparar Yogur casero.No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest
7 comentarios
Que buenos los yogures caseros.
Sabes que en un termo se hacen… y sin gasto energético :-))
Un saludito
Hola Mijú, no sabia que se podían hacer en un termo, genial no??
Bss
Un fabuloso yogur bien sano, esos de los que hablas no los conocia y voy a verlos……Bess
Hola, ¿donde venden el fermento?, me gustaría comprarlo para hacerlos así de naturales.
Gracias.
Hola Mari Carmen, en Kefiralia, si pinchas en el nombre, está en color verde te lleva a la página
Saludos
Desde luego más rico y natural que los que se compran¡¡¡
Besitos¡¡
Yo los pongo en taper y lo envuelvo con una colcha toda la noche y al otro día lo pongo en la heladera…