Este Bizcocho de requesón con almendras es súper fácil de preparar, ideal para los desayunos o meriendas.
Queda jugoso y con el toque de anís le da un sabor estupendo
Si no queremos utilizar anís podemos sustituirlo por un poco de zumo de naranja, también quedará muy rico.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g de azúcar, un poco más para espolvorear el bizcocho
- 300 g de harina
- 1 sobre de levadura tipo royal
- 250 g de requesón
- 20 ml de aceite de oliva suave
- 1 cucharada sopera de licor de anís
- Almendras crudas fileteadas
- Mantequilla para engrasar el molde
Cómo hacer Bizcocho de requesón y almendras:
Precalentamos el horno a 180º con aire
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos
Incorporamos a los huevos, el aceite, el requesón y el anís y mezclamos bien
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos con una cuchara de madera.
Engrasamos un molde con mantequilla
Echamos la mezcla en el molde y movemos para que la mezcla esté uniforme
Esparcimos las almendras fileteadas por encima y espolvoreamos con azúcar
Introducimos en el horno precalentado unos 30 minutos con aire, sin aire tardará unos minutos más.
Para asegurarnos que el bizcocho está cocido, pinchamos con una brocheta en el centro y si sale limpia ya podemos retirar el bizcocho del horno
Otro bizcocho que también te puede gustar es este Bizcocho de zanahoria
Hasta la próxima receta
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9 comentarios
Que ricos¡¡¡ me comia un cachito de cada uno, besos
Pero que bien que te ha quedado.
Un saludito
Tiene una pinta impresionante y con ese toque de anís tiene que ser una delicia
Menuda pinta tiene el bizcocho…….me llevo un trocito¡¡¡¡
Besitos¡¡
Ummm que rico, tengo que probarlo con requesón, nunca hice ninguno o eso creo, para merendar o desayunar es perfecto…Bess
Hola, ¿me podéis decir qué es el requesón? ¿es crema?
Hola Elena el requesón es un tipo de queso fresco. Un saludo
A que temperatura el horno! Por fa
Hola Baltasar, ya lo pone en la receta a 180º con aire, si tu horno no tiene aire hornea a 190º calor arriba y abajo. Antes de sacar el bizcocho del horno, pincha el centro con una brocheta, si no sale limpia hornea unos minutos mas.
Un saludo