Muslitos de pollo asados con frutos secos

Muslitos de pollo asados con frutos secos, hoy os traigo una receta súper fácil y os va a encantar.

Se puede preparar igualmente con pollo cortado en cuartos por si a alguien no le gustan los muslitos.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 10 – 12 muslitos de pollo
• El zumo de un limón pequeño
• 20 g de almendras tostadas, peladas
• 20 g de avellanas tostadas, peladas
• 2 cucharadas soperas de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco
• 4 cucharadas soperas de brandy o coñac
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Recetas con Pollo

Cómo hacer Muslitos de pollo asados al horno con frutos secos:

Lavamos los muslitos de pollo, secamos y limpiamos bien que no tengan ningún resto de plumas.

Salpimentamos y los ponemos en una bandeja apta para el horno forrada con papel de hornear.

Regamos con un poco de aceite y el zumo de limón

Introducimos en el horno precalentado a 190º durante unos 35 – 40 minutos.

Mientras tanto picamos los frutos secos, pelamos los ajos y picamos junto con un poco de perejil.

Mezclamos los frutos secos picados en un bol con el ajo y el perejil, el pan rallado y las cucharadas de brandy o coñac.

Pasados los 35 – 40 minutos, sacamos los muslitos del horno, les damos la vuelta, esparcimos la mezcla de los frutos secos por encima y regamos con un poco más de aceite por encima.

Bajamos la temperatura del horno a 180º introducimos de nuevo los muslitos y horneamos alrededor de unos 20 minutos, hasta que veamos que están doraditos.

Sacamos del horno y ya podemos servir.

Ya veis que es una receta muy sencilla y el resultado es buenísimo, vale la pena probarlo.

¡Buen provecho!

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