Rollitos de ternera con beicon y queso

Esta receta de Rollitos de ternera con beicon y queso, es un plato muy sabroso y fácil de preparar, que seguro que gusta a todos. Se hacen en un momento y quedan muy jugosos y tiernos. Solo necesitas unos filetes de ternera finos, unas lonchas de beicon, queso emmental y una salsa de tomate casera.

El resultado es una carne con mucho sabor y una textura suave, que se puede acompañar con una ensalada, unas patatas o un arroz.

La carne de ternera es un alimento rico en proteínas, minerales y vitaminas. La carne de ternera se puede consumir de diferentes formas y cortes, siempre con moderación y dentro de una dieta equilibrada.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

Aplanamos un poco los filetes de ternera con un mazo, salpimentamos y cubrimos con dos lonchas de beicon y dos de queso cada uno, enrollamos y fijamos con unos palillos.

Picamos el ajo y la cebolla y doramos en una cazuela con un poco de aceite, añadimos los rollitos y doramos por todos lados, una vez dorados añadimos el vino blanco y dejamos evaporar.

Añadimos el tomate, el azúcar, el orégano y salpimentamos, tapamos y dejamos cocer a fuego medio unos 40 minutos removiendo de vez en cuando, si la salsa espesa mucho vamos añadiendo un poco de agua.

¡Anímate a probarlos y verás cómo triunfan!

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