Quiche de cebolla beicon y queso emmental
Una tarta salada deliciosa y muy sencilla de preparar. Además, para hacer la receta vamos a utilizar la masa que ya venden preparada y así nos ahorramos tiempo.
El quiche es una tarta salada originaria de la cocina francesa. La receta básica se compone de una masa quebrada, huevos, nata líquida y otros ingredientes como verduras, carnes, etc.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lámina de masa brisa refrigerada
- 2 cebollas
- 100 g de beicon en dados
- 100 g de queso emmental rallado
- 3 huevos XL
- 300 ml de nata
- Aceite
- Sal y pimienta
Cómo hacer Quiche de cebolla, beicon y queso emmental:
Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar con un poco de aceite y un pelin de sal a fuego bajo hasta que esté hecha, cuando esté a punto añadimos el beicon y freímos un poco.
Extendemos la masa en el molde, yo le dejo el papel que lleva, así no se nos pega y pinchamos el fondo con un tenedor para que no nos suba.
Mezclamos los huevos batidos con la nata, salpimentamos y añadimos la cebolla con el beicon y la mitad del queso…. Si hay aceite en la sartén escurrirlo…
Echamos todo en el molde y por encima el resto del queso.
Horneamos a 200º con el horno precalentado hasta que esté cuajada. Unos 25 minutos.
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Hasta la próxima receta
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15 comentarios
Que buenísima pinta tiene! Un besote
Sin dudarlo ni un sólo momento diría que la quiche con beicon es mi preferida, qué ganas de comerme un trozo…
Abrazos
Las quiches me apasionan, son rápids, fáciles y están de muerte lenta!! Muy rica. Bs.
Julia
Ummm que pinta!!! Me encantan las quiches, te ha quedado genial.
Besos
Cocinando con Montse
Me gusta mucho este tipo de queso para los quiches, yo se lo pongo muchas veces
Bss
Te quedo maravillosa esta quiche!! que corte y que rustica, me encanta como te ha quedado,seguro que riquisina,de todas las que probé nunca encontré una que no me gustara,esta se llevaria la palma…Bess
de las quiches es esta la que mas me gusta, xq la combinacion de cebolla, bacon y queso combina a la perfeccion. esta tuya tiene una pinta maravillosa
Qué rica tarta, una combinación deliciosa!!! Un besote
La presencia no puede ser mejor, así que el sabor seguro que no defrauda en absoluto. Un abrazo.
Hola!!
Tiene una pinta estupenda!! Pobaré a hacerla!! Te hago una sugerencia, hice una quiche con masa de hojaldre porque no tenía masa brisa y salió genial.
Un saludo, Helena.
Que rica quiche!!! con esos ingredientes tan buenos y sabrosos.Besitos
Que tipo de nata es la que has usado? nata liquida para cocinar? o espesa tipo president o cual? porfi!! es que esta buenísima y quiero hacerla.
Hola DMIRI, he utilizado nata liquida para montar, la de 35%
Besos
Una duda que me viene a la cabeza…. ¿No cueces un poco la masa antes de ponerle la mezcla? Es que en todas las recetas he visto que lo hacen pero me da pereza xD ¡Gracias!
Hola, no, pongo la masa así, ponla en la parte baja del horno y te quedara perfecta, saludos y Felices Fiestas..