Xatonada

Ingredientes:

• Salsa Romesco,  AQUÍ
• Escarola
• Migas de bacalao desalado
• Anchoas, en mi caso de la escala
• Atún en aceite
• Olivas arbequinas y negras

Preparación de la xatonada:

Desalamos el bacalao, si son migas en unas horas lo tenemos.

Preparamos la ensalada poniendo en un plato una base de escarola, el bacalao, el atún bien escurrido del aceite, las olivas, anchoas y la salsa romesco por encima al gusto.

Ya tenemos nuestra ensalada!!

No pongo cantidades, a vuestro gusto, hay quien le pone cebolla tierna y tomate, a mi me gusta así, la salsa es lo que le da el toque especial a esta ensalada.

Aquí puedes ver la receta de la Salsa Romesco que yo hago.

Toca la imagen para ver la receta

Espero que te animes a prepararla que está deliciosa.

Nos vemos en la próxima receta 😉

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