Ensalada de manzanas y queso fresco

Ensalada de manzanas y queso fresco. Una ensalada diferente, original y además, esta ¡buenísima!

Vamos con la receta…

Necesitamos:

• Lechuga
• Zanahoria rallada
• Colinabo rallado
• Manzana
• Queso fresco
• Semillas, (linaza, sésamo, semillas de amapola) yo he puesto linaza marrón
• Mayonesa
• Leche
• Vinagre
• Sal

Cómo hacer Ensalada de manzanas y queso fresco:

Limpiamos la lechuga, rallamos la zanahoria y el colinabo, cortamos la manzana y el queso en dados.
En una fuente, ponemos la lechuga, la zanahoria, el colinabo la manzana y el queso.

Para el aliño, en un bol ponemos varias cucharadas de mayonesa la aclaramos con un poco de leche, añadimos un chorrito de vinagre y sal, mezclamos y repartimos por encima de la ensalada.

Espolvoreamos las semillas por encima de la salsa y ya tenemos nuestra ensalada de manzana y queso fresco

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