Coca de verduras. Me encantan las cocas saladas, sobre todo para cenas informales o en verano en cenas al aire libre, las puedes tener preparadas con antelación y prepararlas con diferentes ingredientes.
Vamos con la receta…
Ingredientes para la masa
- 250g de harina
- 20g de levadura fresca
- 100 ml aceite de oliva
- 150 ml de agua tibia
- Sal
Para el Relleno
- Un pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Una cebolla
- 1 calabacín
- Romero al gusto
Como hacer Coca de verduras:
Disolvemos la levadura con el agua tibia, mezclamos con la harina y el aceite añadimos un poco de sal y amasamos, dejamos reposar unos 30 minutos hasta que doble el volumen.
Limpiamos las verduras, cortamos la cebolla en juliana los pimientos en dados pequeños y el calabacín en bastoncitos
Estiramos la masa, ponemos las verduras encima un poco de sal, romero un chorrito de aceite y la metemos en el horno precalentado a 190º hasta que esté hecha, unos 25 o 30 minutos.
¡¡Listo!! ¿Espero que os guste?
Hasta la próxima receta
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24 comentarios
Te quedó perfecta!!
Siempre digo que haré coca salada y luego se me olvida.
Tengo que probar, debe estar deliciosa.
Besos
Quéeee rica! pero un poquito de queso por encima lo aceptamos??? aún más rica, si cabe! jajaja
Besotes!!
Hoy puedo comer en tu casa? mmmm creo que me llega el olor aqui jejeje. Besotessss
Hola Bulma, un coca realmente muy buena, y lo digo por que, por aqui también se hacen de la misma forma, repito Bulma exquisita tu coca, saludos paco
Esta coca se ve buenísima!! así solo con verduras no he preparado nunca, me ha gustado mucho! besos
Espectacular!!!!!
Un beso y buen finde!
Toma ya que delicia de coca que te has marcado!!! Hummmm deliciosa con sus verduritas Bulma…….tienes un blog precioso, me tendras por aqui paseando amenudo guapa!!
Un Beso 😉
Esta coca está super rica, es una de las que más me gustan.
Besos
Que sano es comerte una coca como esta, y encima con la masa casera.
Besos.
Hola guapa tu
que bona, es como un mosaic de colors,…
mil petonets Susanna
Que coca además de buena, tan colorida.
Riquísima.
Besos
Guau, qué colorida y vistosa, y además muy sana!!!
Me encantó
El otro día quería hacer una, y no encontraba ninguna receta! Me la guardo. Se ve muy buena!
Saludos.
una coca muy buena y que en mi casda tambien nos gusta y suelo hacer bastante.
gracias por visitarme hoy
buen finde
beso
miquel
Hola….muy rica coca, me gustan mucho y esta tuya rica rica…..besos
Estupenda coca de verduras. Hace mucho tiempo preparé una y no he vuelto hacerla nunca más. Esta tuya tiene una pinta buenísima. Me has dada una idea para volver a prepararla uno de éstos dias,
Un abrazo
SI TE DIGO QUE ESTA BUENA M QUEDO CORTA,ESTA BUENISIMA , ÑAN ÑAN
BESITOS
Qué pinta más rica, me gustan las recetas en las que comer verdura es fácil jeje
Bss
Me ha encantado la coca, se ve deliciosa.
Saludosssssssssss
Me la quedo que esta se ve deliciosa
Besitos
Qué rica neni…. y qué colorida!
Amiga, de nuevo yo, quería decirte qe te dejé un premio en mi blog, espero que lo recojas.
Besos
Pero que color más atractivo que tiene esta coca, la hace irresistible, los pimientos y la cebolla son mi combinación preferida.
Besos
Que pinta, me apunto a un trozo.
Besos
Cocinando con Montse