Esta Lasaña de espinacas y queso es muy fácil y de verdad que queda muy rica, recomendada 100%.
Ingredientes para 4 personas:
- 12 placas de lasaña. Yo he utilizado placas de lasaña precocinadas.
- 1 kg de espinacas congeladas o su peso frescas ya hervidas
- 4 huevos
- 200 g de queso emmental rallado
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
- Una cucharada de Mantequilla
- Aceite de oliva
Para la bechamel:
- 1/2 l de leche
- 30 g de harina
- 25 g de mantequilla
- sal
- pimienta
- nuez moscada.
Cómo hacer Lasaña de espinacas y queso:
Preparamos la bechamel
Hervimos las espinacas unos 8- 10 minutos, escurrimos
Preparamos las placas de lasaña como nos indique el paquete.
Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y una cucharada de aceite salteamos las espinacas bien escurridas, añadimos nuez moscada, pimienta y sal al gusto, las salteamos durante unos minutos que pierdan toda el agua que les pueda quedar de hervirlas.
En el vaso de la batidora ponemos los huevos y 3/4 partes del queso mas o menos, dejamos el resto para poner un poco en las espinacas y gratinar, trituramos, bajamos el fuego y añadimos la mezcla de huevos y queso y un poco de queso rallado, removemos rápidamente para que se mezcle y apagamos el fuego.
Esparcimos un poco de bechamel en el fondo de la bandeja donde vayamos hacer la lasaña y vamos formando la lasaña con capas de pasta y espinacas, cubrimos con la bechamel, espolvoreamos con queso, y introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que esté gratinado a nuestro gusto.
Y si prefieres preparar una rica Lasaña de carne aquí te dejo mi receta que también queda estupenda
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15 comentarios
aisss pero que pinta más buena tiene!! debe estar de 10! un beso.
Tengo pasión con las espinacas, asi que ya te diré cuando he visto esta magnífica lasaña,me ha encantado tanto que aunque acabo de cenar me tomatía un poquito.
Buenas noches y un beso
Esta noche hice canelones, hago la bechamel de cobertura en la THX y no me gusta, queda demasiado densa, no me queda así suelta como a tí.
Tengo que probar con espinacas que me encantan.
Me encantan las espinacas, esta lasaña se ve espectacular.
Besos
Ummmm, encima hasta el detalle de saltear las espinacas con mantequilla, eso no lo hace mucha gente, y a mi particularmente me encanta que se haga así, esta mil veces mejor de sabor.
Besos.
Tiene que estar deliciosa
Besos
La lasaña de espinacas es como mas me gusta siempre la hago a la catalana con pasas y piñones me gusta el saborcito que le dan las pasas.
Saludos
Mira que tengo yo ganas de hacer una lasaña de espinacas, eh? pero nunca me acuerdo! a ver si ahora no se me olvida y la hago! como Maria Dolores, yo le pondré las pasas y los piñones, que le dan un gustitoo!!!!!!!!!!
Me encanta cómo te ha quedado! Un besote!
Tiene una pinta estupenda. Nunca le he añadido huevo, la probaré porque me llama mucho la atención. Un saludo.
Qué rica te ha quedado… Enhorabuena!
Umm que rico!! en versión lasaña no he hecho nunca, pero sí, en canelones pero sin añadirle el huevo batido, lo probaré, besos
Seguro que esta rica,rica
Un besito
Una lasaña deliciosa, tiene una pinta fabulosa.
Besitos.
Puramente exquisito ..la mezcla es buenisima ..me encanta besos MARIMI
Deliciosas todas las recetas,con toques exquisitos