Vinagreta de lechuga

Esta deliciosa vinagreta de lechuga es una opción fantástica para condimentar una variedad de ensaladas, ya sea de pasta, de legumbres o de patatas. Su preparación es muy simple y rápida, pero el sabor que aporta es increíblemente intenso, sabroso y delicioso.

Las vinagretas o aliños para ensaladas son mezclas líquidas que dan sabor a las ensaladas. La base de una vinagreta clásica es generalmente aceite y vinagre, combinados en una proporción de 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre, aunque esto puede ajustarse al gusto personal.

Hay muchas formas de hacer vinagretas, usando ingredientes como mostaza, miel, ajo, hierbas frescas o secas, jugo de limón, sal y pimienta. Los ingredientes elegidos pueden cambiar el sabor, haciéndola más dulce, picante o aromática.

Las vinagretas no solo mejoran el sabor de las ensaladas, sino que también pueden hacer que los ingredientes se vean mejor y tengan mejor textura al dar brillo y humedad. Además, son fáciles de hacer en casa, permitiendo ajustar los sabores a gustos personales o necesidades dietéticas.

Vamos con la receta…

Ingredientes

• Un par de hojas de lechuga, podemos utilizar las más verdes
• Un diente de ajo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Vinagre de manzana
• Sal

Cómo hacer vinagreta de lechuga:

Lavamos las hojas de lechuga y secamos, pelamos el diente de ajo.

En el vaso de la batidora, colocamos la lechuga, el ajo, un poco de perejil, un toque de vinagre y sal al gusto. Batimos mientras vertemos el aceite poco a poco, hasta que la vinagreta emulsione perfectamente.

Y nuestra vinagreta de lechuga ya está lista. Es fácil y rápida de preparar, y puedes guardarla en un frasco en el refrigerador durante varios días para disfrutarla en tus ensaladas favoritas.

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