Él mató amb mel i nous, es un postre muy sencillo y rico, además de frutos secos se puede hacer con cualquier fruta fresca de temporada, fresas, cerezas, frutos rojos…
Él mató, es un tipo de queso fresco, típico de la gastronomía de Cataluña. Tiene menos grasa que la mayoría de los otros quesos. Su origen es medieval y tradicionalmente se elaboraba con leche de cabra u oveja. Actualmente, la más utilizada es la leche de vaca.
Él mató se elabora cuajando leche con cuajo vegetal, zumo de limón o vinagre. Este postre es conocido por su combinación de sabores suaves y dulces, y es muy popular en la gastronomía catalana.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- Mató o Requesón de buena calidad o casero
- Miel
- Nueces
Cómo servir él Mató amb mel i nous :
Divide él mató en porciones y sírvelo en platos. Añade miel por encima y decora con nueces troceadas, enteras, con frutos secos que te gusten o fruta fresca.
¡Y listo! Disfruta de este delicioso postre tradicional.
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13 comentarios
Ay que rico!ESte postre me recuerda a mi primera visita a Montserrat,hace ya 23 años,nunca olvidaré esa tarrina que compr´´e en esos puestecillos que ponían antiguamente,que eran realemte auténticos…un postre sencillo pero extremadamente delicioso.
Haces muy bien en ponerlo,todos han de probarlo :))
Un beso
Mató no se lo que es pero requesón si, esto tiene que estar muy pero que muy rico.
Este postre tiene que estar riquísimo, me lo llevo.
Besos
Que ricura!!!!!!me encanta, deliciosa para mi gusto, besos
El mató con miel me pierde! Nunca se me ha ocurrido ponerle nuces! Seguro que está super bueno.
Saludos.
Ciao, grazie per il link!!!
Questo dolce con la ricotta è molto buono, come dici tu ci sta bene tutto: frutta secca e fresca e anche il miele può essere di più tipi!!!
A presto, baci
Ummmm mato por este mató, jejeje
Se ve muy rico.
Besos.
Hola Bulma, aquest plat está molt bó, i ademés nutritíu…….paco
La combinación de requesón miel y nueces, me gusta.
Fácil, rico y sano.
Imposible tener un postre mas fácil de preparar, pero no por eso poco sabroso y rico.
Un saludo Paco
pues si, un postre tipico catalán riquísimo y bien mediterráneo. un besote.
Me chifla el mató, y con ese acompañamiento un lujo 😉
anda mira!!! un postre brutal del todo!!! que penita, este postre en mi concurso triunfaría totalmente!! jejejejeje!!!
Bulmaaaaaa!!!! que es una pasada este plato que has hecho!!! y decirte que ya sólo que te estés planteando participar en mi concurso, cuando nunca lo has hecho en ninguno, ya sólo eso, es todo un honor para mí!!!
muchas gracias por tus palabras amiga!
🙂