Mermelada de melón y canela
Si os gusta lo dulce esta mermelada os encantará!!, ademas podemos usar algún melón que no salga demasiado dulce o este un pelin verde.
Ingredientes:
- 500 gr de melón sin pepitas ni piel
- 300 gr de azúcar
- el zumo de un limón
- 1 palito de canela
Preparación:
Exprimir el limón, echarlo en el vaso de la thermomix junto con el melón troceado y el azúcar, triturar 20 segundos velocidad 6, añadir el palito de canela, programar 25 minutos temperatura varoma, velocidad 1, tapar con el cestillo ya que salpica un poco.
Una vez terminada, la ponemos en botes en caliente, tapamos y dejamos boca a bajo para que haga el vacío.
Método tradicional:
En un bol cortamos el melón en trozos, añadimos el limón y el azúcar, mezclamos bien y lo dejamos en la nevera unas horas.
Ponemos en una cazuela con la canela y lo cocemos a fuego suave hasta que se reduzca el liquido, una vez tengamos la consistencia apagamos y seguimos el mismo procedimiento para envasarla.
Si lo hacemos de modo tradicional podemos hacer el doble de cantidad..
Espero que os guste!
No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest
19 comentarios
Muy bueno, pero imagino que cuanto mas bueno sea el melon mejor sabrá la mermelada, ¿no?
Besos.
Hola Fermin, no creas que sale mejor, para mi gusto prefiero el melón un poco verde, he probado con maduros y sale aún más dulce.
Besos
Me gusta mucho la idea!! Tomo nota, gracias!!! un besito
Que mermelada más buena y original, me la guardo pues siempre sale algún melon con poca gracia, un beso
Me encanta esta receta!!!! Que novedosa, en cuanto tenga una acumulación de melón, la haré. Gracias por ayudarme a recuperar mi número de seguidores. Besos.
Immagino un buon sapore questa tua marmellata ciao
Saludos niña, mermelada de melón no haré pero confitura si, me gusta encontrar trocitos de fruta, gracias por la receta,…….paco
Una mermelada muy rica y original, pero lo mas importante muy fácil de preparar.
Un saludo Paco
una interesante mermelada,no lo habia visto hasta ahora
beso
miquel
!mermelada de melon!que maravilla….y seguro que esta rica, genial, ademas no es complicado te aseguro que la hare….besitos
Ciao ottima marmellata, proverò a farla!!!
Ti seguo, se ti fa piacere passa a trovarmi.
A presto
Gracias Bulma por tu visita a mi blog y seguirlo. Yo también me quedo por aquí, no conocía tu blog, La receta que tienes ahora de la mermelada de melón, no sabes los recuerdos que me trae, mi abuela por parte de madre hacía todos los veranos, ya no me acordaba de ella y lo buena que está, así que te agradezco que la hayas compartido.
Te pondré un enlace en mi blog.
Un abrazo
Mermelada de melón!! Nunca la había escuchado…que buenaa tiene que estar, y más casera.
Saludos.
mira nunca he probado la mermelada de melon y no se porque no se me habra ocurrido pero debe ser genial. Tiene un aspecto y un color que me han llamado mucho la latencion, asi que tendre que prepararla… Me quedo como seguidora para tenerte localizada y seguir leyedote… te invito a pasarte por el mio si quieres… http://paraestarporcasa.blogspot.com
Besos
pues tengo una en la nevera….este blog me gusta…me quedoooo…besotes
Anda!!! mermelada de melon….hummm que rico,y que original, yo no le he probado nunca. Me encanta la recetita!!
Un besazo
De melon??? cada dia me sorprendo mas! que guay! Ahora empieza el momento bueno del melon, asi que no me quedare sin probar!
un saludo
Pascu Vicens
http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es
para lo que no tenemos thermomix, como sería la cocción? gracias
Hola Karko, acabo de poner en la receta la manera de hacerlo sin thermomix, un saludo y gracias por tu comentario..