Coockies

Cómo preparar las famosas galletas Coockies

Ingredientes:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 125 gr de azúcar blanco
• 250 gr de azúcar moreno
• 2 huevos
• 450 gr de harina
• 1/2 cucharadita de levadura royal
• una pizca de sal
• esencia de vainilla
• 250 gr de chips de chocolate….

Preparación de las Coockies:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, vamos añadiendo los huevos uno a uno y un pelin de esencia de vainilla, añadimos poco a poco la harina tamizada mezclada con la levadura y el pellizco de sal, mezclamos bien y añadimos los chips de chocolate, guardamos unos cuantos para poner por encima de las galletas.

Formamos bolitas y las vamos poniendo en una bandeja con papel de horno, las aplastamos un poco y les ponemos algunos chips de chocolate..

Las metemos en el horno precalentado a 180º unos 10 o 12 minutos, no tienen que hacerse mucho o quedan duras..

Están riquísimas, cuando las hago en casa vuelan..

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest