Espaguetis Aglio Olio

Espaguetis Aglio Olio o espaguetis con ajo y aceite.

Una receta clásica de la cocina napolitana, sencilla y rápida de preparar.

La receta original no lleva pimentón, pero a mí me gusta el sabor que le da. Si no te gusta el pimentón no es necesario que lo pongas.

La pasta es un alimento básico en la dieta mediterránea y se puede combinar con una amplia variedad de salsas, ensaladas y carnes.

Además, la pasta es rica en minerales como calcio, hierro, magnesio, zinc y fósforo.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g de espaguetis
• 8 dientes de ajo
• Pimentón dulce una cucharada de postre (Opcional)
• 1 guindilla
• Perejil picado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Queso parmesano rallado

RECETAS DE ESPAGUETIS

Cómo hacer Espaguetis Aglio Olio:

Hervimos la pasta como indica el paquete.

En una sartén honda ponemos un buen chorro de aceite, los ajos picados, perejil y la guindilla, freímos un poco sin que llegue a quemarse.

Apartamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón, sal y removemos para que se mezcle el pimentón con el aceite, ponemos la sartén otra vez al fuego, echamos los espaguetis, y removemos todo junto, espolvoreamos un poco más de perejil y servimos con el queso.

¿Fácil verdad? y están riquísimos!!

Espero que te gusten estos Espaguetis Aglio Olio

Hasta la próxima receta

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