Helado de Gin Tonic

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Si te apetece un capricho fresco con un puntito travieso, este helado de gin tonic te va a hacer muy feliz. Es refrescante, aromático y tiene ese toque adulto que lo convierte en el postre perfecto para una comida entre amigos. Ojo, lleva alcohol, así que no es apto para niños, pero para los mayores… es pura gloria. Y si aún dudas, aquí van cinco razones para que te animes a prepararlo:

Tiene ese toque cítrico tan del gin tonic que lo hace único y súper refrescante.

Sorprende a cualquiera: es el típico postre que nadie espera.

No necesita máquina, solo mezclar, congelar y disfrutar.

Combina dulzor y frescor de una forma muy equilibrada, nada empalagoso.

Es el postre perfecto para adultos, ideal para cerrar una comida con algo diferente.

 Ingredientes para el helado de gin tonic:

• 300 g de azúcar
• 240 ml de agua caliente
• 50 ml ginebra
• 480 ml de tónica
• El zumo y la ralladura de 2 limones
• 1 clara de huevo

Cómo hacer Helado de gin tonic:

1.- Disuelve el azúcar en el agua y se deja reposar hasta que se enfríe.

2.- Mezcla la ginebra, la tónica, el zumo de limón y la ralladura.

3.- Coloca en un recipiente con tapa y guarda en el congelador.

4.- Cuando está casi sólido, se rompe con la batidora y se incorpora la clara de huevo previamente batida.

5.- Se vuelve a congelar y se sirve decorado con hojas frescas de menta.

Queda delicioso y muy refrescante, con una textura que recuerda más a un sorbete.

Puedes servirlo en boles para helado o en copas.

Espero que disfrutes esta receta de helado de gin tonic y te animes a prepararla.

Otras recetas que te encantarán y son muy fáciles de preparar incluyen este helado de yogur y café, un postre ligero y sencillo, o también este flan helado con avellanas, un dulce fresco y original que sorprenderá a todos.

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