Pollo en salsa con setas
Ingredientes:
- 1 pollo cortado a trozos para guisar
- 1 cebolla grande o 2 si son pequeñas
- 2 botes de setas en conserva, las que más os gusten
- 3 dientes de ajo y una rama de perejil
- Medio vaso de coñac
- Caldo de pollo o una pastilla
- Hierbas al gusto ( tomillo, laurel, romero )
- Harina
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Preparación del Pollo en salsa con setas:
En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite, salpimentamos el pollo, lo pasamos por harina y freímos, reservamos
En la misma cazuela pochamos la cebolla hasta que esté bien dorada, hacemos una picada con el ajo y el perejil, agregamos el coñac y un poco de caldo y lo echamos a la cazuela, si queréis la salsa fina pasáis la batidora, añadimos el pollo, las hierbas y las setas lavadas y escurridas,añadimos más caldo hasta casi cubrir el pollo y dejamos cocer todo junto a fuego medio durante 20 minutos o hasta que veáis que el pollo está tierno.
Queda una salsa buenísima, las de mojar pan y no parar 😉
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5 comentarios
De rechupete! Esa salsa es para mojar y no parar!
ai ke rikaaa
She makes a to-do list every early morning. At any time think of obtain any apps for iPad 3 even if they are not integrated the Application Store?
Ok that was a intelligent transfer, I guess, perhaps.
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La eh echo hoy y rico rico como si en un restaurante fuera comido le eche girgolas, vino blanco en vez de coñak y unos clavos mmmmñaaammmm
La eh echo hoy y rico rico como si en un restaurante fuera comido le eche girgolas, vino blanco en vez de coñak y unos clavos mmmmñaaammmm