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Judías con espinacas y longaniza
Ingredientes:
- 1 bote de judías cocidas
- 1/2 kg de espinacas hervidas frescas o congeladas
- 4 dientes de ajo
- 4 Trozos de longaniza
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Preparación de las Judías con espinacas y longaniza
La preparación fácil fácil!!
Hervimos las espinacas, las escurrimos, cortamos con unas tijeras y reservamos.
En una sartén con aceite freímos los trozos de longaniza, reservamos en un plato.
En la misma sartén freímos los ajos prensados o bien picados, cuando tomen color añadimos las espinacas, dejamos sofreír bien, añadimos las judías lavadas y escurridas, salpimentamos y salteamos todo junto hasta que veáis que toma colorcito, si en el plato donde tenemos la longaniza os queda jugo agregarlo a la sartén con las espinacas.
Servimos con el trozo de longaniza encima y un chorrito de aceite de oliva virgen.
7 comentarios
Magnífica pinta, me encanta. bs OLi de ENTREBARRANCOS
Hoy coincidimos en legumbres, me gustan mucho las tuyas, y es que la combinacion de las espinacas y las salchichas, tiene que estar buenisima.
Besos. Lola
Una propuesta muy buena y muy sana, tomo nota!
besos
Un plata muy bueno, ya empieza apetecer un plato de legumbres. Besos
Cocinando con Montse
Que rico se ve. Me encantan las judías y esta es una nueva forma de presentarlas para mi.
Un abrazo y feliz domingo
Vaya mezcla!! que pìnta tiene eso….
Un abrazo
Bartolo
Que pinta tiene, me encanta!!
Besos