Panecillos para Hamburguesas

Panecillos para Hamburguesas. Unos panecillos sencillos de preparar y están ¡buenísimos!

¡Bueno! os presento mi primer pan, he preparado estos panecillos y han quedado ricos, ricos.
Me he guiado por la receta de Gastronomia& Cia
Me han salido 8 panecillos.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

• 500 gr de harina de fuerza
• 250 gr de leche
• 15 gr de levadura de panadero yo he puesto un sobre de seca de panadería
• 20 gr de aceite de oliva suave
• 2 huevos pequeños
• 15 gr de azúcar
• 10 gr de sal
• 1 huevo batido con una cucharada de leche para pintar los panecillos
• Semillas de Sésamo

Cómo hacer Panecillos para Hamburguesas:

En un bol ponemos la harina, la levadura, la sal, el azúcar, mezclamos bien.

Añadimos la leche el aceite y los huevos batidos. Amasamos todo hasta tener una masa elástica, boleamos bien hacia dentro.

Volvemos a poner la masa en el bol con un poco de harina en el fondo para que no se pegue y por encima le ponemos un poco de aceite para que no haga costra.

Tapamos con un paño húmedo, dejamos reposar hasta que doble su volumen.  Una hora más o menos.

Ponemos la masa sobre el mármol de la cocina y amasamos un poco para sacarle el aire

La dividimos en porciones de unos 100 gr y les damos forma de panecillo redondo, boleándolos hacia dentro.

Vamos poniendo los panecillos encima de una bandeja de horno con papel o un silpat, les volvemos a poner un poco de aceite encima, tapamos y dejamos que doblen su volumen, dejar espacio entre uno y otro para que no se os junten.

Una vez hayan doblado, los pintamos con el huevo y les ponemos el sésamo por encima.

Horneamos con el horno precalentado arriba y abajo a 200º. Al introducir los panecillos, bajamos a 180º, horneamos durante 15 minutos o veáis que están dorados.