Menestra con sepia
Ingredientes:
- 600 gr de menestra congelada
- 2 sepias medianas unos 300 gr
- Un diente de ajo
- Una cucharadita de pimentón
- Una cucharada de harina
- Un vaso de caldo de pescado suave o una pastilla
- Dos huevos duros
- Aceite, sal y pimienta
Preparación de la Menestra con sepia:
Hervimos los huevos 10 o 12 minutos, refrescamos y pelamos.
Limpiamos y cortamos las sepias a trozos pequeños.
En una sartén o cazuela ponemos la sepia sin nada de aceite hasta que se beba todo su liquido, reservamos en la misma cazuela añadimos dos o tres cucharadas de aceite y el ajo picado, sofreímos cuando empiece a tomar color, apartamos del fuego y echamos el pimentón, removemos, volvemos a poner al fuego y echamos la harina, removemos para que se tueste un poco, añadimos la menestra sin descongelar y la sepia, removemos todo junto y echamos el caldo, salpimentamos, tapamos y dejamos hervir todo junto unos 15 o 20 minutos.
Servimos con el huevo duro.
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10 comentarios
Que buena pinta!!! tiene que estar muy sabrosa. Me llevo la idea. Besitos,
Me ha gustado la receta, pués a veces es aburrida la menestra siempre hervida y sin más, me llevo la receta.
Besos
Cocinando con Montse
me gusta mucho esta receta porque siempre la había probado con carne y he de decir que asi tiene que estar deliciosa,tengo un paquetito de menestra en la despensa asi que no tengo excusa¡¡besines
Una combinación fantástica! Sano y riquísimo!
Me ha encantado la receta, mañana la pongo en marcha.
Me gusta la receta y, con tu permiso, también me la llevo. Me parece un rápida y práctica, sobre todo con los chicos ahora en casa. Mil gracias!! 🙂
Que es la menestra? ? Gracias
Que es la menestra? ? Gracias
Hola, María Fernanda, la menestra es una mezcla de verduras, las puedes preparar tu con las verduras que más te gusten o compararla congelada ya vienen todas cortadas y listas para cocer.. Saludos
Un plato muy rico 🙂 es saludable y a mi me resulta muy apetecible siempre. Un beso y feliz día!
fitnomasfat.com