Arroz Basmati con verduras al curry. Un arroz muy sencillo de preparar con verduras y curry. El arroz basmati es un arroz muy aromático y fácil de cocinar.
Vamos con la receta…
Ingredientes 4 personas:
- 300 gr de arroz basmati
- Una cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
- Una zanahoria
- 1 berenjena
- Un calabacín
- 200 gr de guisantes congelados
- 4 cucharadas de tomate frito, si es casero mejor
- 1 cucharadita de curry
- Aceite y sal
Cómo hacer Arroz Basmati con verduras al curry:
Hervimos el arroz siguiendo las indicaciones del paquete, escurrimos y reservamos.
Limpiamos y cortamos las verduras en trozos pequeños.
En una cazuela sofreímos la cebolla y el ajo picado, añadimos las verduras cortadas y los guisantes sin descongelar salteamos unos minutos, añadimos el tomate y un pelin de agua, salamos, dejamos reducir el agua, añadimos la cucharadita de curry, removemos y agregamos el arroz, salteamos unos minutos todo junto y listo!!!
En este arroz podemos poner las verduras que queramos o tengamos por casa, igualmente carne y legumbres.
Es de esas recetas para aprovechar lo que hay en la nevera.
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10 comentarios
Me encanta el arroz basmati y más con ese toque de curry.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
A mi me pasa lo mismo, me encanta el Basmati, y mas con ese toque de curry
Me la apunto en pendientes y seguro que la hago
Un beso
Que bueno este arroz.
Los curris son deliciosos.
Un saludito
Sylvi que rico!!!
Que buen plato de arroz. Un beso
Una delicia este arroz, qué sabor más rico tiene que tener. Un abrazo, Clara.
Este arroz tiene muy buena pinta … ¿tienes algún curry que me puedas aconsejar?
¿El arroz basmati qué propiedades tiene? enhorabuena porqué huele de maravilla … ¿cómo lo haces? jajajaj <3 un besito <3
Anna, alguna cosa más???? jajajja
Madre mía!!! si señor, toma ya! El curry tiene que darle un buen punto al arroz 😀
Un beso!
el arroz con curry una delicia, felicidades Sylvi quedo buenisimo!!!! bstos.
Me encanta como has preparado este arroz tan sano, y con el toque de curry ya ni te cuento, seguro que está delicioso, porque me llega el olor hasta aqui… jejejje
Besicos guapa!!
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/