Receta de Arroz Basmati con Verduras al Curry. Este es un plato sencillo de elaborar que combina el arroz basmati, conocido por su aroma distintivo, con una variedad de verduras frescas. A todo esto se le añade un toque especial de curry, que realza los sabores y aporta un toque exótico. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción saludable y vegetariana que puede adaptarse a diferentes preferencias dietéticas.
Vamos con la receta…
Ingredientes 4 personas:
- 300 gr de arroz basmati
- Una cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
- Una zanahoria
- 1 berenjena
- Un calabacín
- 200 gr de guisantes congelados
- 4 cucharadas de tomate frito, si es casero mejor
- 1 cucharadita de curry
- Aceite y sal
Cómo hacer Arroz Basmati con verduras al curry:
1.- Cocinamos el arroz según las instrucciones del paquete, lo escurrimos y lo reservamos.
2.- Lavamos y picamos finamente las verduras.
3. En una cazuela, sofríe la cebolla y el ajo picado. Añade las verduras cortadas y los guisantes sin descongelar, y saltea por unos minutos. Incorpora el tomate y un poco de agua, sazona y deja que el agua se reduzca. Agrega la cucharadita de curry, mezcla bien e incorpora el arroz. Saltea todo junto por unos minutos y ¡listo!
En este arroz podemos añadir las verduras que prefiramos o que tengamos en casa, así como carne y legumbres. Es una de esas recetas ideales para aprovechar lo que hay en el refrigerador.
¿Espero que te guste?
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10 comentarios
Me encanta el arroz basmati y más con ese toque de curry.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
A mi me pasa lo mismo, me encanta el Basmati, y mas con ese toque de curry
Me la apunto en pendientes y seguro que la hago
Un beso
Que bueno este arroz.
Los curris son deliciosos.
Un saludito
Sylvi que rico!!!
Que buen plato de arroz. Un beso
Una delicia este arroz, qué sabor más rico tiene que tener. Un abrazo, Clara.
Este arroz tiene muy buena pinta … ¿tienes algún curry que me puedas aconsejar?
¿El arroz basmati qué propiedades tiene? enhorabuena porqué huele de maravilla … ¿cómo lo haces? jajajaj <3 un besito <3
Anna, alguna cosa más???? jajajja
Madre mía!!! si señor, toma ya! El curry tiene que darle un buen punto al arroz 😀
Un beso!
el arroz con curry una delicia, felicidades Sylvi quedo buenisimo!!!! bstos.
Me encanta como has preparado este arroz tan sano, y con el toque de curry ya ni te cuento, seguro que está delicioso, porque me llega el olor hasta aqui… jejejje
Besicos guapa!!
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/