Magdalenas de limón
Ingredientes:
- 2 limones grandes necesitamos 125 ml de zumo
- 1 yogur de limón
- 300 gr de harina para bizcochos, la que lleva levadura
- 2 huevos
- 175 gr de azúcar, si os gustan dulces poner un poco mas
- 125 ml aceite de girasol..
Si no tenéis harina de bizcocho, usar harina común y un sobre de levadura química
Preparación de las Magdalenas de limón:
Rallamos la piel de un limón solo la parte amarilla, exprimimos los limones y colamos.
Ponemos los huevos en un bol con el azúcar y batimos hasta que blanqueen y doblen el volumen
Añadimos el yogur, el aceite y el zumo de los limones, mezclamos bien.
Echamos en el bol la harina tamizada, si usáis levadura ahora es el momento de echarla con la harina y batimos hasta tener una mezcla homogénea.
Dejamos reposar la masa 25 o 30 minutos a temperatura ambiente.
Precalentamos el horno a 200º.
Ponemos la mezcla en los moldes de papel, si tenéis bandeja para magdalenas o moldes de silicona mejor, suben mas, llenamos 3/4 partes, ponemos un poco de azúcar por encima y horneamos unos 15 o 20 minutos depende de cada horno.
Las dejamos enfriar sobre una rejilla..
Me han salido 18 magdalenas.
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7 comentarios
ñaaaam!! tienen una buena pinta ! Parecen muy fáciles de hacer… ! Aunque creo que si los hago yo me quedarán malisimos. Aun así voy a provarlo y os informo.
Buenos días Sylvi. Magnificas magdalenas las que nos has preparado, con ese sabor a limón tienen que estar deliciosas. Te han quedado de maravilla con ese buen copete que tienen.
Un beso Paco
De limón que buenas 🙂
Un saludito
Que buena pinta que tienen Sylvi, que buenas! Un besote. La Caja de las Delicias
Muy fáciles de hacer y ricas. Parecidas al típico bizcocho de limón.
Que buena receta! Traumatopedia
Tiene una pinta excelente!! Gracias