Guiso de patatas con pulpo. Un guiso tradicional y sencillo de preparar. Un plato de cuchara ¡buenísimo!
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- Un pulpo pequeño hervido
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde tipo italiano
- 6 patatas medianas
- Caldo de pescado
- 1 hoja de laurel
- Aceite, sal y pimentón
Cómo hacer Guiso de patatas con pulpo:
Ponemos en una cazuela un poco de aceite y rehogamos la cebolla y el pimiento picado, cuando esté pochado añadimos las patatas cortadas, las cortamos chascándolas, así sueltan más almidón y engorda el guiso, rehogamos un minuto, añadimos el pimentón y el laurel, removemos y cubrimos con caldo de pescado.
Cuando las patatas estén casi hechas añadimos el pulpo cortado en rodajas, rectificamos de sal y cocemos todo junto 5 minutos más.
Ya ves que en muy sencillo preparar este guiso.
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9 comentarios
A esta hora y con el frío, que bien un plato de cuchara y con la pinta que tiene. Ummmmmm. Que rico! Bstos.
Muy bueno y sabroso, hace tiempo que no lo pongo.Te quedó genial amiga. Besosssss y que pases un buen fin de semana.
Se me hace la boca agua.
Que pases buen fin de semana. Besos
Madre mia que hambre! Como pones estas coaas cosas a estas horas! Lo devoro todo!
Siempre digo que el pupol es un ingrediente que adoro, y aunque me encanta a la gallega, de cualquier manera que me lo presentes para mi es una felicidad.
Buen fin de semana
Hola Silvi, el guiso de patatas que has preparado debe de estar buenísimo, te lo digo por que después de hacer yo una paella de arroz con pulpo, todo lo que se prepare con él, está delicioso……..saludos paco
Estupendo plato de cuchara. Para estos fríos y bien calentito es de los mejores. Un saludo.
Mmmh deliciosa esta receta amiga mia!! Que gusto, que sabor!
Hola, Silvy! Tengo pulpo en el congelador, esperando ser utilizado para freirlo o cocerlo en ensaladilla, pero con este frío, pega un plato calentito como el tuyo. Lo probaré muy pronto, pero estoy segura que en casa nos gustará mucho. Gracias por compartirlo.
Un beso