Mini pizzas de beicon y huevos de codorniz.
Unas pizzas divertidas y fáciles de hacer. Si no te gusta el beicon puedes hacerlas con jamón serrano o jamón cocido.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr de harina para pizza, ya lleva la levadura
- 150 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite
- sal
- Un paquete de beicon ahumado
- Huevos de codorniz
- tomate frito casero
- Queso emmental rallado
- Mozzarella rallada
- Pimienta
- Orégano
Cómo hacer Mini pizzas de beicon y huevos de codorniz:
Precalentamos el horno a 200º
Preparamos la masa de la pizza mezclando la harina con la sal el aceite y el agua tibia, amasamos hasta tener una masa lisa, dejamos reposar tapada unos 30 minutos, hasta que doble el volumen.
Cortamos el beicon a tiras y lo pasamos por una sartén sin nada de aceite, no es necesario hacerlo mucho, solo para quitar el exceso de grasa.
Estiramos la masa y cortamos círculos con un aro de emplatar o con un plato pequeño, ponemos tomate, un poco de queso emmental el beicon escurrido de la grasa, la mozzarella, espolvoreamos orégano, ponemos 2 huevos encima, salpimentamos y horneamos en la parte baja del horno.
Si queremos los huevos menos hechos, los ponemos a medio hacer la pizza.
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6 comentarios
Siempre suelo contar que si veo una receta con beicon ya me tiene conquistado, por ejemplo en la pizza me encanta, y ya con huevo no quiero ni contarte…
Abrazos
En formato mini una opción estupenda y con huevito delicosas. Un besiño.
Muy buenas y originales. Todas las pizzas están riquísimas pero estás son distintas y así sorprenden mas.
Besinos
Esta claro aquí hay que venir después de comer…..
. Se me hace la boca agua. Besos
Esto si es raro, se ve deliciosa, la preparare y les cuento, gracias
Que buena idea me ha parecido el tema de "asar" previamente el beacon por la sartén. Lo hago yo también a menudo, tanto con el beacon como con chorizo etc… lo desgraso, pero pensaba que era la unica que se tomaba la molestia de hacerlo… jejej… Estas pizzas están super graciosas, y me da un montón de ideas para hacerlas muy variadas en ingredientes y los huevos de codorniz, todo un acierto. Besos¡¡¡