Pechugas de Pollo con crema de setas

Esta receta de Pechugas de Pollo con Crema de Setas es un plato sencillo y delicioso. Esta receta es perfecta para una cena familiar o una comida especial con amigos. La crema de setas añade una textura cremosa y un sabor profundo que complementa perfectamente la pechuga de pollo. Además, es una receta versátil, puedes utilizar cualquier tipo de setas que prefieras o tengas a mano.

La carne de pollo es una fuente de proteínas de alta calidad y es baja en grasa, lo que la hace ideal para cualquier tipo de dieta. . Es una opción versátil y saludable para cualquier comida.

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Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 200 g de arroz
• 500 g de filetes de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 3 lonchas de beicon ahumado
• 200 g de setas variadas, yo he utilizado un bote pequeño
• 1 vaso de vino blanco
• 200 ml de nata líquida
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• Aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• Ajo y perejil.

Cómo hacer Pechugas de Pollo con crema de setas:

Hervimos el arroz, escurrimos y lo salteamos con un poco de aceite, ajo y perejil.

Cortamos los filetes de pechuga en tiras de 1 cm, más o menos, y el beicon en tiras finitas o daditos.
En una cazuela con la mantequilla freímos un poco el beicon, agregamos la cebolla picada y rehogamos todo junto unos minutos, añadimos el pollo y freímos.

Escurrimos las setas y limpiamos bajo el grifo, podemos utilizar setas frescas o congeladas y las añadimos a la cazuela, rehogamos unos minutos y sazonamos con sal, pimienta y el pimentón, removemos y añadimos el vino y la nata, dejamos cocer hasta que se espese la salsa…

Servimos con el arroz.

Espero que disfrutes preparando y comiendo esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

Hasta la próxima receta

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