Receta de espinacas gratinadas, una opción fácil y rápida de preparar. Ideal como acompañamiento o plato principal. Además, su textura cremosa y su capa dorada de queso gratinado la hacen irresistible.
Las espinacas están llenas de nutrientes, especialmente vitaminas A, C y K, y minerales como hierro, calcio y magnesio. Son conocidas por sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Se pueden comer de muchas formas: crudas, en ensaladas, cocidas al vapor, salteadas, en sopas o en batidos. Son un alimento versátil y bajo en calorías que fácilmente se puede incluir en una dieta balanceada. Aunque son saludables, contienen oxalatos que pueden afectar la absorción de calcio. Por eso, es bueno comerlas junto con otros alimentos y variar la dieta para obtener todos los nutrientes necesarios.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 raciones:
- 1 kg de espinacas congeladas
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1/2 litro de leche
- 60 g de mantequilla
- 1 cucharada sopera de harina
- Nuez moscada
- Pimienta
- Queso rallado
- Aceite y sal
Cómo hacer Espinacas gratinadas:
1.- Preparamos la bechamel utilizando la mantequilla, harina, leche, pimienta, sal y nuez moscada.
2.- Colocamos las espinacas en un recipiente adecuado para microondas. Calentamos a máxima potencia durante aproximadamente 15 minutos, hasta que se descongelen por completo. Luego, escurrimos bien y salteamos junto con los dientes de ajo picados y un poco de aceite. Añadimos sal al gusto.
3.- Mezcla las espinacas con la bechamel fuera del fuego. Añade los huevos batidos y coloca la mezcla en una bandeja o en cazuelas individuales. Cubre con queso rallado y hornea a 200 °C en el horno precalentado hasta que estén gratinadas.
¡Las espinacas gratinadas están listas! Un plato simple y exquisito.
¡Disfruta de unas deliciosas espinacas gratinadas como acompañamiento o plato principal!
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9 comentarios
que pintaza!! me encantan las espinacas y asi gratinadas estarán de lujo
Una receta exquisita. Me la apunto para hacer en casa, seguro que a los mios les encanta. Besos preciosa y buen fin de semana.
una manera deliciosa de comerlas y q los mas pekes de la casa no les hagan asco. deliciosa
Así están deliciosa, tiene una pinta de lujo!! feliz finde y un beso
A mi me encanta, aunque en casa no tiene éxito, aveces las hago para mi sola.
Buen fin de semana
no lo he probado de hacer nunca en casa, pero tiene una riquisima combinacion , me ha encantado la hare en casa fijo .
besitosss noe
Super sabroso, hace tiempo que no lo pongo y me entra ganas de hacerlo como tu.Bsssss
Un plato que me encanta¡¡. Si es que he visto el verde y he venido corriendo a verlo. Tiene una pinta ¡¡¡¡ Buenísima receta. Besos¡¡¡
Estupendo plato.
Un saludito