Esta es una receta de ensalada de salmón ahumado que es fácil de preparar y saludable. La ensalada es equilibrada y completa, y se puede servir tanto como entrante o aperitivo como plato único.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 ensaladas individuales
- 3 patatas medianas
- 1 aguacate
- 1 terrina de queso fresco tipo Burgos
- 200 g de salmón ahumado
- Lechuga variada
- Sésamo negro
Para la salsa:
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 yogur natural
- Cebollino picado
- Pimienta y Sal
Cómo hacer Ensalada de salmón ahumado:
Lavamos bien las patatas y las ponemos a hervir en agua con sal, (con el agua fría)
Una vez estén hechas, para ver si están listas, las pinchamos con un palillo, escurrimos y dejamos enfriar, una vez frías las pelamos y cortamos en rodajas no demasiado gruesas.
Pelamos el aguacate y lo cortamos en láminas, hacemos lo mismo con el queso.
Cortamos el salmón en tiras, dejamos algunos trozos más grandes para poner encima.
Preparamos la salsa, mezclando el yogur, con la mayonesa, un poco de cebollino picado, sal y pimienta.
Montamos la ensalada:
En un aro ponemos en la base un poco de patata, encima el aguacate, el queso y unas tiras de salmón, ponemos lechuga alrededor, sacamos el aro con cuidado y añadimos la salsa, esparcimos un poco de sésamo negro y encima un trozo de salmón.
Haremos lo mismo con las otras ensaladas.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada de Salmón ahumado! ????
Hasta la próxima receta
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7 comentarios
Que buena pinta. Me la apunto. Un beso
Te ha quedado una ensalada maravillosa!! que pintaza por favor ideal para mi cena…Bess
Una ensalada maravillosa, me ha encantado. En casa somos muy de ensaladas y las variaciones son todas aceptadas por todos.
Un beso
Me la apunto que siempre me faltan ideas para ¡variar las ensaladas a las que somos aficionados en casa!!Un beso
Que super ensalada más rica¡¡¡ Me encanta la presentación que le has hecho, y ésta amiga me queda en pendientes para hacer. Un beso guapa y feliz finde¡¡¡
Hola Sylvi, de nuevo por aquí. Los ingredientes que has elegido para la elaboración de esta ensalada me encantan. Me parece una fusión genial. Feliz finde. Un besote.
Tiene que estar realmente deliciosa esta ensalada, me apunto la receta, seguro que la hago.
¡Saludos!