Pollo rustido a la canela

Receta sencilla de Pollo rustido a la canela, este ingrediente le da un toque muy especial que lo hace delicioso

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pollo cortado en trozos
• 4 dientes de ajo
• Perejil
• 2 palitos de canela
• 100 ml de brandy
• Un vaso de agua
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 2 o 3 patatas 

Cómo hacer Pollo rustido a la canela:

Salpimentamos el pollo.

Ponemos aceite en una cazuela que cubra el fondo y rustimos el pollo con la canela, le vamos dando vueltas hasta que esté bien dorado.

En el vaso de la batidora trituramos los ajos con un poco de perejil y el brandy.

Una vez tengamos el pollo bien dorado le añadimos el brandy y un vaso de agua, semitapamos la cazuela y dejamos reducir el líquido removiendo de vez en cuando.

Cortamos las patatas en cubos y las freímos, una vez tengamos el pollo hecho, mezclamos con las patatas con cuidado de no romperlas y servimos.

¿Fácil verdad?

Otra receta de pollo que también te puede gustar es este Pollo al ajillo con salsa de soja y miel.

Pincha en la fotografía para ver la receta completa

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