Vinagreta de mostaza

Esta vinagreta de mostaza es ideal para ensaladas, verduras o ensaladas de pasta, podemos adaptarla a nuestro gusto, con más o menos vinagre o mostaza.

Ingredientes:

• 1 diente de ajo
• Unas hojitas de perejil
• Una cucharada de café de mostaza de dijon
• 50 ml de vinagre de manzana o vino blanco
• 200 ml de aceite de oliva suave
• Sal
• Pimienta

Preparación de la Vinagreta de mostaza:

Pelamos el ajo y le sacamos el germen del centro.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, dejamos el brazo abajo y damos velocidad media, cuando veamos que emulsiona vamos subiendo poco a poco y ya la tenemos lista..

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