Esta tarta de jamón olivas y queso es ideal para hacerla con antelación y nos sirve como entrante, cena o servirla de aperitivo. Te animo a que la prepares, te va a gustar y los ingredientes que lleva seguro que los tienes en casa
Ingredientes:
- 5 rebanadas de pan de molde integral unos 140 g
- 3 huevos L
- 60 g de harina
- 200 ml de leche
- 1 sobre de levadura tipo royal
- 100 g de jamón cocido
- 100 g de aceitunas verdes sin hueso
- 40 g de queso parmesano rallado
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer tarta de jamón, olivas y queso:
Calentamos un poco la leche en el microondas, tiene que estar tibia.
Sacamos la corteza a las rebanadas de pan las ponemos desmenuzadas en un bol y cubrimos con la leche.
Picamos el jamón y las aceitunas.
En otro bol cascamos los huevos, los batimos con unas varillas manuales, añadimos el aceite, el jamón y las aceitunas picadas, el queso, el pan con la leche y la harina tamizada con la levadura, echamos sal y pimienta, cuidado con la sal ya que las aceitunas, y los otros ingredientes ya contienen sal y mezclamos bien.
Forramos un molde de unos 22 cm de borde alto con papel sulfurizado y echamos la mezcla, movemos un poco para que se siente bien por todos lados
Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 35 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo o brocheta salga limpio.
Retiramos del horno, dejamos templar y desmoldamos, podemos servirla caliente o fría.
¡¡Buen provecho!!
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Nos vemos en la próxima receta