Pastel de patata, secreto y espinacas gratinado.

Para hacer este Pastel de patata, secreto y espinacas gratinado, he utilizado secreto de cerdo, pero se puede hacer con carne picada de ternera o pollo, a gusto de cada uno.

Queda muy rico y no tiene ninguna complicación, y si queremos ahorrar tiempo en vez de cocer las patatas podemos utilizar puré de patata de sobre, también queda muy bien.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g de secreto de cerdo
• 1 kg de patatas
• 200 g de espinacas
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• Queso rallado para gratinar, yo he utilizado mezcla de 4 quesos
• Aceite
• Sal
• Pimienta.

Cómo hacer Pastel de patata, secreto y espinacas gratinado:

Picamos la carne, podemos pedirle que nos lo haga el carnicero.

Pelamos las patatas y las cocemos en agua con sal hasta que estén blandas, escurrimos y pasamos por el pasapurés o chafamos con un tenedor.

En una sartén grande sofreímos la cebolla picada con un poco de aceite, cuando esté dorada añadimos la carne y dejamos que se dore, seguidamente añadimos las espinacas limpias y cortadas pequeñas, salpimentamos, dejamos que se hagan las espinacas, una vez se hayan sofrito las espinacas añadimos el puré de patata, una cucharada de mantequilla y mezclamos todo.

Ponemos la mezcla en una bandeja o en cazuelas individuales que puedan ir al horno, espolvoreamos queso por encima e introducimos nuestro pastel de patata en el horno precalentado a 200º hasta que se dore y se funda el queso.

¿Fácil verdad?

Otra receta que te recomiendo, son estos Pastelitos de berenjena y ajos tiernos, verás que ricos están

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Nos vemos en la próxima receta

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Resumen de la receta

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