Magdalenas de chocolate y nueces

Magdalenas de chocolate y nueces, muy fáciles de elaborar, quedan muy jugosas por dentro y con un intenso sabor a chocolate.

Para prepararlas es mejor tener todos los ingredientes a temperatura ambiente

Con esta cantidad me han salido 12 magdalenas, depende de los moldes que utilicemos

Ingredientes:

• 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 225 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos L
• 150 ml de leche
• 270 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharadas de cacao puro Valor
• 70 g de pepitas de chocolate
• 70 g de nueces peladas

Cómo hacer Magdalenas de chocolate y nueces:

Batimos el azúcar con la mantequilla y la esencia de vainilla hasta que blanquee y doble el volumen

Agregamos la leche y batimos los huevos de uno en uno, no agregar el otro hasta que esté bien integrado

Añadimos la harina con el cacao y la levadura tamizados, mezclamos hasta tener una masa homogénea

Incorporamos las pepitas de chocolate y las nueces troceadas no muy pequeñas un poco enharinadas para que no se bajen al fondo y mezclamos bien

Rellenamos las capsulas de papel sin llegar arriba, espolvoreamos un poco de azúcar por encima y cocinamos en el horno precalentado a 190º unos 20 minutos

Para asegurarnos que están cocidas, pinchamos con un palillo en el centro, si sale limpio ya podemos retirar las magdalenas del horno.

Dejamos enfriar y a disfrutar de estas ricas magdalenas de chocolate y nueces.

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Pincha en la fotografía para ver la receta completa

Nos vemos en la próxima receta.

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