Costilla de cerdo guisada a la cerveza

Para preparar esta Costilla de cerdo guisada vamos a necesitar muy pocos ingredientes que seguro que tenemos siempre en casa.

Es una receta muy sencilla y con un resultado rico, rico, os la recomiendo.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de costilla de cerdo troceada
• Una cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• Una lata de cerveza 33 cl
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Perejil fresco picado

Cómo hacer Costilla de cerdo guisada a la cerveza:

Ponemos un poco de aceite en una cazuela y sofreímos la costilla de cerdo hasta que esté dorada. Retiramos y reservamos.

En el mismo aceite sofreímos la cebolla picada junto a los ajos pelados y cortados en laminas.

Cuando la cebolla tome color, añadimos de nuevo la costilla, vertemos la cerveza y un poco menos de la mitad de la lata de cerveza de agua.

Salpimentamos, añadimos orégano al gusto, tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego medio una hora mas o menos

Pasada la hora y si la costilla ya está tierna, sacamos la costilla y trituramos la salsa

Volvemos añadir la costilla de nuevo, espolvoreamos perejil picado y cocemos unos 10 minutos más para que se concentre bien la salsa.

Podemos acompañar la Costilla de cerdo guisada con unas patatas fritas.

Otra receta de Costillas que te puede gustar, son estas Costillas de cerdo a la miel de Inma, del blog Entre 3 fogones que están deliciosas

Y para que no te falten ideas, que te parecen estas Costillas de cerdo con salsa de perejil y limón, ricas y fáciles

Espero que te guste la receta y te animes a prepararla

Nos vemos en la próxima receta

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