Cake salado de olivas y queso

Cake salado de olivas y queso. Un pastel o bizcocho salado fácil de preparar con ingredientes sencillos que siempre solemos tener en casa.

Se pueden tomar fríos o calientes y son ideales para cenas informales o para llevarlo cuando vamos de picnic

Lo he preparado con la thermomix, pero te dejo también la receta de modo tradicional.

Verás que fácil es preparar este tipo de cakes salados.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 g de harina de trigo
• Un sobre de levadura tipo royal
• 100 ml de aceite de oliva suave
• 100 ml de leche
• Un bote de aceitunas rellenas de pimiento, o rellenas de anchoas, verdes o negras. Escurridas 150 g
• 100 g de queso emmental rallado, o variado de quesos
• Una pizca de orégano
• Sal
• Pimienta

Preparación del Cake salado de olivas y queso:

Precalentamos el horno a 190ºC

Picamos las aceitunas con un golpe de turbo, no tienen que quedar muy trituradas que se vean trocitos.

Añadimos los ingredientes al vaso, la harina, la levadura, los huevos, el aceite, la leche mejor a temperatura ambiente, sal y pimienta.

Mezclamos 30 segundos velocidad 6

Agregamos el queso, las aceitunas, el orégano y mezclamos 2 minutos giro a la izquierda velocidad 2

Echamos la masa en un molde alargado untado con un poco de aceite y horneamos durante 45 minutos.

Antes de sacar del horno pinchamos el centro con una brocheta y si sale limpia ya está listo el Cake.

Dejamos templar un poco y desmoldamos.

Preparación modo tradicional:

Picamos las aceitunas con un cuchillo o una picadora

Ponemos todos los ingredientes en un bol o el vaso de la batidora menos las aceitunas, el queso y el orégano. Trituramos con la batidora.

Añadimos las aceitunas picadas, el queso y el orégano al gusto, mezclamos con una espátula o cuchara de madera.

Echamos la masa en un molde alargado untado con un poco de aceite y horneamos.

Si te gustan este tipo de pasteles te recomiendo este Plum Cake de espinacas, súper sencillo de preparar y está buenísimo.

Para ver la receta pincha en la fotografía o en el enlace

Nos vemos en la próxima receta 😉

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