Vasitos de crema de limón y galletas

por Silvy 12/08/2019

Si buscas un postre sencillo, sin horno y muy fácil de hacer, no dudes de preparar estos Vasitos de crema de limón y galletas. Verás que postre más fácil.

Con poquitos ingredientes vamos a preparar un postre de lujo 😉

En verano la verdad que hacer postres en el horno no apetece nada, esta es una buena opción o si necesitas preparar un postre y tienes poco tiempo este te viene genial y seguro que gustará a todo el mundo.

Puedes servirlo en vasitos o si lo prefieres puedes prepararlo en cuatro copas. Si no vas a servir al momento, guarda la crema de limón en la nevera y monta los vasitos o copas en el momento de servirlo.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

2 yogures griegos
250 g de queso blanco para untar
2 cucharadas soperas de miel
1/2 limón grande
12 galletas tipo maria
Hojitas de menta para decorar
Un poco más de miel para decorar

Vasitos de crema de limón y galletas

Recetas de postres y dulces

Cómo hacer Vasitos de crema de limón y galletas:

Trituramos las galletas, no mucho han de quedar trocitos

Lavamos el limón, lo partimos por la mitad, rallamos la piel, reservamos y exprimimos

Ponemos en un bol o el vaso de la batidora el queso, la miel y el zumo de limón colado. Batimos hasta obtener una crema y esté todo bien mezclado.

Añadimos los yogures y mezclamos hasta que esté integrado.

Repartimos una cucharadita de galletas en el fondo de los vasitos, cubrimos con la crema hasta la mitad, volvemos a poner galletas y terminamos de llenar con más crema de limón.

Rociamos cada vasito con un poco más de miel, una pizca de ralladura de limón y decoramos con una hojita de menta.

Servimos enseguida.

Vasitos de crema de limón y galletas