Pechugas de pollo en salsa cremosa
¿La de recetas que se puede hacer con pechuga de pollo verdad? hoy vamos a preparar unas pechugas de pollo con una salsa cremosa que está deliciosa.
La carne de pollo es una de las más saludables, es baja en calorías, es rica en proteínas y ácidos grasos monoinsaturados, además de vitaminas del grupo B, hierro, zinc y minerales.
Esta receta de pechugas de pollo es fácil y rápida de preparar, con pocos ingredientes y la salsa está ¡buenísima! De igual manera puedes hacer de esta receta con unos filetes de pavo o unos filetes de lomo de cerdo, te va a quedar igual de rico.
Una receta sencilla y muy resultona 😉
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo no muy grandes, si son grandes puedes utilizar dos y partirlas por la mitad
- 1 cebolla grandecita
- 2 dientes de ajo
- 300 ml de cerveza
- 200 ml de nata para cocinar o leche evaporada
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta
Cómo hacer Pechugas de pollo en salsa cremosa:
Hacemos unos cortes a las pechugas de pollo y salpimentamos.
Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos las pechugas por ambos lados. Una vez hechas las retiramos a un plato y reservamos.
En la misma sartén sofreímos la cebolla picada y los ajos hasta que se dore.
Una vez tengamos la cebolla a punto volvemos a poner en la sartén las pechugas de pollo y añadimos la cerveza. Dejamos que reduzca un poco menos de la mitad girando las pechugas de vez en cuando.
Una vez haya reducido la cerveza, retiramos de nuevo las pechugas de pollo y trituramos la salsa.
Volvemos a poner la salsa en la sartén, añadimos la nata, removemos para que se mezcle, salpimentamos y ponemos de nuevo las pechugas de pollo.
Espolvoreamos perejil picado y dejamos a fuego lento unos 5 minutos, hasta que la salsa coja cuerpo.
Ya veis que receta más sencilla y la salsa está rica rica.
Espero que te guste y te animes a prepararla.
Si quieres más recetas con pechugas de pollo te recomiendo visites esta entrada, vas a encontrar recetas estupendas
Pincha en la fotografía para ver las recetas.
Nos vemos en la próxima receta 😉
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