Esta receta de Alitas de pollo con sabor moruno está deliciosa. Si te gusta el sabor de las especias morunas seguro que te van a encantar. Además, son muy sencillas de preparar, sólo hay que dejar macerar, mejor de un día para otro para que se impregnen bien de sabor.
Las alitas de pollo creo que gustan a casi todo el mundo, bien tostaditas y crujientes. Hay mil maneras de prepararlas, a mí personalmente me encantan de todas maneras, ya sea como plato o para servirlas de picoteo.
En el blog tengo diferentes recetas con ellas, fritas, adobadas, al ajillo. Puedes ver más recetas de Alitas de pollo AQUÍ
Para preparar estas alitas de pollo con sabor moruno, puedes utilizar la cantidad de especias a tu gusto, si te gustan más picantes, añade un poco mas de pimentón picante y menos del dulce y si alguna no te gusta no es necesario que la pongas.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
La medida de la cuchara es de postre, menos en la que ya te indico que és una cuchara sopera.
- 1 kg de alitas de pollo unas 10/12
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de pimentón picante
- 2 cucharadas de cúrcuma en polvo
- media cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- media cucharada de pimienta
- 1 cucharada de orégano seco
- una cucharada sopera de perejil picado
- el zumo de medio limón grande
- 125 ml de aceite de oliva
- una cucharada de sal
Cómo hacer las Alitas de pollo con sabor moruno:
Limpiamos las alitas que no tengan plumas, las lavamos y las secamos muy bien. Las partimos en dos, yo deshecho las puntas, pero si te gustan las dejas.
En un bol que nos que pana bien todas las alitas mezclamos las especias con el aceite y el zumo de limón y la sal. Removemos para que se integre todo.
Añadimos las alitas y mezclamos que se mezclen bien con el adobo. Tapamos el bol y las guardamos en la nevera. Mejor prepararlas de un día para otro, así cogen más sabor.
Removemos las alitas cada cierto tiempo para que se adoben igual por todos lados.
Cuando vayamos a preparar las alitas las sacamos de la nevera un rato antes para que la carne se atempere.
Precalentamos el horno a 190º calor arriba y abajo
Forramos una bandeja con papel de hornear que nos quepan todas las alitas sin que estén amontonadas. El papel es opcional, pero suele pegarse y de esta manera nos será más fácil limpiarla después.
Ponemos las alitas en la bandeja y echamos por encima el adobo. Horneamos las alitas de pollo durante unos 40 minutos, a mitad de cocción les damos la vuelta.
El tiempo de horneado puede variar, no todos los hornos son iguales o por el tamaño de las alitas.
Cuando las veas doradas ya estarán listas.
Espero que te gusten estas Alitas de pollo con sabor moruno y te animes a prepararlas
Hasta la próxima receta
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Resumen de la receta
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