Ensalada de frutos de invierno

  Ingredientes:

• 1 bolsa de ensalada variada, mejor si es de escarola y brotes.
• 2 mandarinas
• 1 granada
• Queso parmesano a dados
• Nueces

Para la vinagreta:

• 2 Cucharadas de miel
• 8 Cucharadas de aceite de oliva
• 4 Cucharadas de vinagre de módena
• Sal y pimienta

Preparación:

Desgranamos la granada , la mandarina en gajos y partimos por la mitad.

Ponemos la ensalada en un plato, ponemos la fruta, el queso y las nueces.

En un bol ponemos la miel, el vinagre, el aceite, salpimentamos y emulsionamos la vinagreta, la ponemos por encima de la ensalada.

Lista!! fácil, diferente y está muy rica!!!

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