Especial lentejas para fin de año. En cada País o cultura, tienen una costumbre o tradición distinta de celebrar la llegada de año nuevo. Son tradiciones que se celebran cada año para desear suerte.
En España tomamos las 12 uvas de la suerte, en Dinamarca rompen platos, en muchos paises de Latinoamérica queman muebles y objetos viejos para dejar atrás lo viejo y empezar el año nuevo renovado gracias al fuego. En Japón los budistas hacen tocar 108 campanadas en sus templos para purificarse y bendecir el año que empieza.
Y en Italia la tradición es comer lentejas la noche de fin de año, la (Notte di Capodanno).
Esta tradición de comer lentejas es desear suerte y riqueza para el año venidero y se remonta a la Roma Antigua
Se dice que los romanos, hace siglos, regalaban por estas fechas una pequeña bolsa de cuero para atarla a la cintura y estaba llena de lentejas.
El plato típico son las Lentejas con cotechino. El “Cotechino” es un tipo de embutido italiano de carne de cerdo.
Da igual como la prepares, lo importante es comer esta legumbre en nochevieja.
Pero como estamos en España y tenemos recetas estupendas con esta rica legumbre, os dejo una recopilación de recetas de nuestra gastronomía, recetas sencillas y muy ricas, por si te animas a celebrar la nochevieja a la italiana y quieres comer lentejas 😉
También te dejo dos recetas de Inma del blog Entre 3 fogones, unas recetas que están de rechupete.
Para ver las recetas completas pinchar en las fotografías
Especial lentejas para fin de año
¿Y tú? tienes algún ritual o costumbre para nochevieja? me encantaría conocerla 🙂
Espero que te gusten las recetas y te deseo mucha suerte y felicidad para el año nuevo 🙂
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