Alitas de pollo caramelizadas

Estas alitas de pollo caramelizadas os van a encantar, para chuparse los dedos, a mí me ¡¡encantan!! y son muy sencillas de preparar. ¡Las he preparado con salsa barbacoa de Jack Daniel’s Smooth Original, que le da un toque buenísimo!!

Yo las he hecho fritas, pero podemos hacerlas en el horno y así reducir un poco las calorías.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 900 g de alitas de pollo
• Harina para rebozar
• Sal
• Pimienta
• Aceite para freír
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada, aceite de oliva
• 125 ml de salsa de soja
• 4 cucharadas soperas de miel
• 1 cucharada sopera de azúcar moreno
• 2 cucharadas soperas de salsa barbacoa, yo he utilizado Jack Daniel’s Smooth Original
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo (Ajonjolí)

Cómo hacer Alitas de pollo caramelizadas:

Cortamos las puntas de las alitas y las partimos por la mitad, lavamos y sacamos si tienen restos de plumas, las secamos bien.

Salpimentamos, las pasamos por harina y freímos, las vamos dejando sobre papel absorbente para sacar el exceso de aceite.

Ponemos una sartén en el fuego que sea grandecita que nos quepan todas las alitas de pollo, con una cucharada de mantequilla y otra de aceite, la salsa de soja, la miel, el azúcar y la salsa barbacoa, removemos bien para que se mezcle todo, dejamos reducir un poco que vaya espesando.

Añadimos las alitas, las semillas de sésamo (ajonjolí) y vamos removiendo hasta que estén bien caramelizadas y haya espesado la salsa.

¡¡Están buenísimas!!

Te dejo estas otras alitas de pollo con miel y cerveza que también están deliciosas

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