Costillas de cerdo a la sidra

Esta receta de Costillas de cerdo a la sidra es de Inma del blog Entre 3 fogones, yo la he adaptado un poco a mi manera y puedo dar fe que quedan muy ricas.

La costilla de cerdo es un corte muy popular en todo el mundo y se utiliza en una gran variedad de platos. En España, por ejemplo, es común encontrar costillas de cerdo asadas o guisadas con patatas y otras verduras.

Es importante tener en cuenta que las costillas de cerdo son ricas en grasas saturadas y colesterol. Por lo tanto, se recomienda consumirlas con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

Las costillas de cerdo son una buena fuente de proteínas y grasas. Una porción de 100 gramos de costillas de cerdo cocidas contiene aproximadamente 395 calorías.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

• 1 kg de costillas de cerdo cortadas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 botella de sidra dulce, 750 ml
• Una cucharadita de hierbas provenzales
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Recetas con costilla de cerdo

Cómo hacer costillas de cerdo a la sidra:

En una cazuela o sartén honda, ponemos aceite y sofreímos las costillas hasta que estén bien doradas.

Retiramos las costillas a un plato.

En la misma cazuela sofreímos la cebolla y los dientes de ajo enteros hasta que esté dorada.

Volvemos añadir las costillas a la cazuela, salpimentamos, añadimos las hierbas provenzales, removemos para que se mezcle la carne y la cebolla y echamos la sidra.

Cocemos a fuego medio durante una hora mas o menos o hasta que se consuma la sidra removiendo de vez en cuando.

Antes de servir, retiramos los ajos, rectificamos de sal y a disfrutar de esta rica receta de Costillas de cerdo.

Otra receta de Costillas que te recomiendo son estas Costillas de cerdo con salsa de perejil y limón

¿Espero que te gusten estas costillas a la sidra?

Hasta la próxima receta

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