La crema de almendras es una receta saludable y fácil de preparar, que se puede tomar fría o caliente. Se trata de una crema con un sabor intenso y cremoso. Las almendras son un alimento muy beneficioso para la salud, ya que contienen proteínas, grasas insaturadas, fibra, vitaminas y minerales.
¡Es una receta ideal para sorprender a tus invitados!
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- Una Cebolla pequeña
- 1 puerro grande sólo la parte blanca
- 1 patata grande o 2 medianas
- 100 g de harina de almendras o almendras picadas crudas
- 1 litro de caldo de verduras o de pollo suave
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
Cómo hacer Crema de almendras:
Pelamos y limpiamos las verduras.
En una cazuela ponemos a rehogar la cebolla picada y el puerro cortado en rodajas finas con un poco de aceite y la mantequilla unos minutos, agregamos la patata cortada y la harina de almendras.
Cubrimos con el caldo y dejamos hervir hasta que la verdura esté tierna, rectificamos de sal y trituramos.
Podemos servirla como aperitivo en vasitos de chupito, queda muy bien ya que se puede tomar fría.
¡Espero que te guste esta receta de crema de almendras!
Otra crema muy sencilla y perfecta para ocasiones especiales es esta Crema de patata con pulpo. Una crema para sorprender a tus comensales.
Para ver la receta toca la fotografía
Hasta la próxima receta
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12 comentarios
Tiene que estar muy rica, yo con almendras no la he probado nunca. Besos preciosa
Hola Sylvi. Es curioso pero me llamo como tú, Silvia Iglesias. Esto debe querer decir algo, no? Bueno, el plato me ha encantado, me parecde delicioso, así que me llevo un chupito. Besos
Debe ser muy rica, de momento me la apunto que quiero probarla!! Un beso
Delicioso y muy sano, gracias por compartirla y me animo seguro.Bssss
Una crema diferente y con un sabor también diferente, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
Que rico tiene que ser!!
Besitos
Vera
Que ricaaa y la versión en chupitoa me encantó. Besotes.
No la he hecho aún, y es una de las cremas mas ricas!! Te ha quedado deliciosa. Bs.
Julia
Pero que crema tan buena.
Para mi sin pollo ya sabes Sylvi ;-)))
Un saludito
Que cosa tan rica!!por diossi estan de vicio, viendolos me rompen el alma por no poder captarlos…Bess
Yo tambien he tomado nota ummmmm
Me parece muy fina esta crema y debe de estar de rechupete. Quiero hacerla para Noche Buena que viene mi familia a cenar, pero no sé para cuántas personas es, me lo puedes decir