Fácil receta de crema de coliflor y queso
Una manera sencilla de consumir esta verdura, sobre todo los niños. Ya sabemos que esta verdura no tiene muchos admiradores, pero es rica en vitaminas, magnesio, potasio, fósforo y vitamina B.
Preparada de esta manera, seguro que les gusta a todos.
Más recetas con coliflor que te pueden gustar. Coliflor con salsa de queso o la receta clásica de Coliflor gratinada con jamón
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- Una coliflor grande
- 1 patata grandecita
- Una cucharada de mantequilla
- Un chorrito de leche
- 3 quesitos
- 50 g de queso rallado al gusto
- Sal y pimienta
Cómo hacer Crema de coliflor y queso:
Lavamos y troceamos la coliflor, pelamos, lavamos la patata y troceamos.
Ponemos las verduras en una olla, cubrimos con agua, añadimos sal y un chorrito de leche, cocemos hasta que las verduras estén tiernas.
Una vez cocida, sacamos un poco de caldo si vemos que hay mucho y reservamos
Trituramos las verduras con la mantequilla, los quesos y un poco de pimienta, si queda espesa añadimos un poco de caldo hasta obtener la consistencia deseada.
Ponemos de nuevo la crema al fuego, rectificamos de sal se hace falta y dejamos cocer un minuto.
Servimos con unos picatostes de pan tostado
Otra crema de verduras que te puede gustar es esta Crema de calabacín
Puedes ver más recetas de sopas y cremas AQUÍ
Hasta la próxima receta
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11 comentarios
Que crema de coliflor tan buena.
Me encanta la coliflor incluso cruda :-)))
Un saludito
Me encantan las cremas!! esta se ve fabulosa, seguro que muy suave y con una textura divinay con el queso sería un gustazo…Bess
Cremita sana y buena para este frío viene genial. Besos.
Una crema deliciosa que con frecuencia me piden en casa. Te ha quedado deliciosa !! Un beso
De lujo la crema y muy apetecible un saludo…Te sigo
Umh.. que rica 🙂 yo hace poco que probé la coliflor en cremita y me gusto mucho. Un beso!
Recetas de una gatita enamorada
Una crema estupenda, nunca la he hecho de coliflor, pero me la apunto se ve muy buena.
Un beso
Que buena!!! Me encantan las cremitas y ahora calentitas sientan de maravilla. Esta se ve estupenda.
Un abrazo!!!
Cocinando con Montse
Ala, una crema deliciosa. Otra más para mis cenas. Encantada de poder seguir tu blog.
http://recetasricasdeyinda.blogspot.com.es/
Una crema muy rica y te ha quedado estupenda!!!!!!Besitas
Sylvi te ha quedado una crema muy fina y rica, para seducir a los que no quieren probar las verduras. Un besote.